艇仔粥的做法 艇仔粥---養胃粥 艇仔粥怎麼做

“艇仔粥是廣州的著名小吃，其特點是粥底綿爛，粥味鮮甜，集眾多物料之長，爽脆軟滑兼備。相對養胃粥來說，艇仔粥材料是用得比較多，但是也是吃得最過癮的，因為料很足。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

艇仔粥的做法步驟

• 1、準備好食材，豬肉、蝦仁、魚肉，都放入胡椒粉、孜然粉、醬油、料酒、五香粉醃製半個小時，火腿切成小丁，蔥切絲備用。

• 2、把米和適量的水放入電飯鍋內，煲白粥。

• 3、等白粥煮熟後，把醃製好的蝦仁、魚肉、豬肉依次放入白粥內，再蓋上鍋蓋熬3分鐘

• 4、煎蛋，將煎蛋切成條狀，備用。

• 5、粥開鍋，依次放入雞蛋條、火腿、油條段。

• 6、在鍋內加入一滴亦舒堂火麻油、和味精悶1分鐘，即可。

• 7、開動~

小竅門

1.這裡用的魚肉是用鱈魚，可以根據自己愛好選用魚肉。
2.油條買好一點，也可以自己做