“這個粥我家LG和孩子最喜歡吃的。尤其我家寶貝兒
很少吃肉類的。所以我喜歡用雞塊熬成湯來煮粥。
那樣粥就比較有營養成份。寶寶也吃的香”
1、所有材料預備好。
2、將雞快撒些鹽醃製片刻,雞會出水,倒掉水沖洗即可。
3、煲倒入水煮沸,加入雞肉快,
4、開大火煮15分鐘或至雞肉快熟,下適量的鹽或雞精粉。放入蔥段,熄火。
5、把雞肉快拿出放入冰水1分鐘取出。
6、把雞肉快用手撕開一絲一絲備用。
7、用小火把砂鍋漸加溫熱...
8、大米淘洗乾淨,放入砂鍋中,加入雞湯煲粥。
9、10分鐘後,把備好的薑絲和瑤柱絲加入粥裡繼續煮。
10、15分鐘後加入雞絲拌均,
11、再煮15分鐘加入蔥段,熄火10分鐘後再開啟蓋即可。
12、成品圖~~~~滴入香油即可吃啦!!
新買來的砂鍋第一次使用時,最好用來熬粥,或者用它煮一煮濃淘米水,以堵塞砂鍋的微細孔隙,防止滲水。延長使用壽命。還有用之前用洗米的水或鹽水泡泡再用,不用時裝滿清水泡著,這樣以後不容易裂。