山藥蓮子黑米粥 怎麼做|山藥蓮子黑米粥 的做法

“這款粥營養豐富，功效多多，是非常養生的一款粥。山藥藥食作用兼有，可以補腎養脾。黑米富含各種維生素與礦物質，可以益氣補血，還有抗癌的作用。蓮子更是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，是常用營養佳品。有益心補腎、健脾止瀉、固精安神、健腦的作用，經常食用能夠預防老年性痴呆的發生。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥蓮子黑米粥 的做法步驟

• 1、備好蓮子。

• 2、備好黑米。

• 3、黑米洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。

• 4、蓮子洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。

• 5、浸泡後的蓮子入煮鍋煮。

• 6、開鍋後，黑米入鍋同煮。

• 7、山藥洗乾淨。

• 8、山藥去皮切成滾刀塊。

• 9、黑米煮至7、8分熟，山藥入鍋同煮。

• 10、煮至食材熟即可關火，燜幾分鐘盛出享用。

小竅門

1、蓮子、黑米用冷水浸泡後更容易煮熟。
2、蓮子、黑米入鍋煮時連同浸泡的水一起入鍋。
3、喜歡喝甜粥，可以加些冰糖。做給產婦，可以加紅糖。