口味外形都不太一樣|冬筍和春筍的區別有哪些

筍的味道是非常鮮美的，清脆可口是筍最大的特點，可以將筍製作成很多不同的美味菜餚，筍當中含有非常豐富的營養，比如說維生素和一些微量元素。筍其實也有很多不同的品種，比如說有春筍和冬筍，這兩種筍看上去是差不多的，但是其實是不同的，那麼冬筍和春筍的區別到底有哪些呢。

冬筍和春筍的區別

1.從冬筍和春筍的名字當中就可以看出，春筍是在春天的時候收穫的筍，而冬筍是在冬天的時候生長出來的。

2.冬筍和春筍的味道是有很大的區別的，其中春筍的口味是更加的香甜爽口一些的。

3.冬筍的採摘難度是比較大的，一般需要我們戴上手套和一些其他的工具，從土裡面將冬筍挖出來。而春筍已經衝出土壤了，所以我們可以在表面就看到春筍，所以春筍的採摘是比較簡單一些的。

4.冬筍的外形是比較短粗的，而且它的外面是金黃色的。但是春筍的形狀是細長的，表面會有很多的毛，在春筍的外面還會包著一些黑色的條紋，所以春筍從外面看上去其實是有些發黑的顏色的，很容易就能分辨出春筍和冬筍。

5.只要是親手剝過筍的人就會知道，冬筍的外表皮其實是比較嚴實一些的，而春筍摸上去其實就要鬆很多了。

6.春筍和冬筍的大小差別還是挺大的，一般來說冬筍的個頭會比較小，一個冬筍大概在二兩左右的樣子，而春筍相對就會比較大一些，一個春筍大概可以達到半斤左右的樣子。

7.就價格來說，冬筍的價格會稍微的昂貴一些，當然有一些品種的春筍價格還是比較貴的，比如頂土花筍。

冬筍和春筍的區別還是挺大的，無論是口味，外形還是價格差異都還是挺大的。當然，在冬筍和春筍當中都含有非常豐富的營養，而且其中的營養成分是比較相似的，所以平時吃一些春筍或者冬筍都是不錯的選擇。