春筍和冬筍是同一棵竹子長的嗎

不一定。春筍和冬筍都是竹子的產物，但他們的品種不同，冬筍是毛竹長出來的，冬季只冒出地面幾公分的筍，而春筍大多是雷竹子在春季長出來的，高出地面且很粗壯的筍。春筍是隻做醃篤鮮的主要食材，還可以用做炒制菜餚，可以做成春筍燜土豆等等。