鹽的種類有哪些|鹽的來源是什麼

鹽與我們的生活息息相關，從古至今，鹽對人類的生存具有重要的意義。那麼，小編就來為大家介紹鹽的來源。

一、鹽的來源是什麼

鹽自古以來就號稱“百味之王”。鹽的發展還要從我們中國說起，古人稱自然提取的鹽為“滷”，“滷水”經人力加工之後凝結成的固體結晶，稱之為“鹽”。現今，人類通過工業的手段，用鹽湖水煮鹽，使食鹽晶體析出，這樣我們就得到了粗鹽。之後再經過一系列的溶解、沉澱、過濾、蒸發提取出精鹽。大家平時吃的鹽就是精鹽。

二、鹽的種類有哪些

古時鹽的種類分很多種，光是按照顏色區別就有：白、紫、青、絳雪、桃花。若是按出處來分則有：海鹽、井鹽、鹼鹽、池鹽、崖鹽。其中海、井、鹼鹽需要人為採集而池鹽崖鹽是自然生成。我國有四個著名鹽湖：位於中國青海省的茶卡鹽湖;中國青海省的察爾汗鹽湖;位於山西省西南部的運城鹽湖;位於新疆東部的巴里坤鹽湖。這些鹽湖即可以生產食用鹽，也可以生產工業用鹽。

山川地勢乃古時流傳至今，鹽自然也是上天給予我們的恩惠，以上便是小編為大家介紹的鹽的來源以及鹽的種類有哪些。最後小編要提醒大家鹽也不要吃得過多，日常生活中吃清淡點比較好~