粽子的種類有哪些|端午節粽子的由來是什麼

粽子清甜軟糯，口感絲滑，不僅如此它的口味與種類繁多又各具特色，深受人們的喜愛，尤其是作為一種節日特色來說，它的吸引力就更是大大增加，那麼你們知道我們為什麼會在端午節吃粽子嗎?粽子的種類又有那些呢?下面就讓小編帶你們走進粽子的世界。

一、端午節粽子的由來是什麼

要說著在端午節吃粽子的原因啊，那可是有典故的，我們選擇在端午節這一天吃粽子，是為了紀念我國的愛國詩人屈原。屈原在楚國快要滅亡的時候，農曆5月5日這一天投汨羅江自殺。當地的楚國人民為了不讓蝦裡的小魚小蝦螃蟹吃屈原的屍體，就會往江裡投一些好吃的食物。以此來保護屈原，久而久之，我們就形成了在端午節這一天吃粽子的習俗。

二、粽子的種類

1.北京粽子

北京粽子是北方粽子的一個代表品種，它的個頭比較大形狀。大多為四角形或三角形。習慣上由糯米包制而成，同時新增紅棗，我豆沙等輔料，有時也會新增果脯作為餡料。口感軟糯清香，風味獨特。

2.廣東粽子

與北方粽子不同，南方的粽子多以鹹味為主。就如廣東粽子，它的個頭較小，外形比較別緻，背後有一隻尖角，有很多的種類，比如會新增鹹蛋黃粽子，還有用雞肉丁，鴨肉丁，叉燒肉，冬菇等調配成的什錦陷，口味鮮美，風味獨特。

3.四川粽子

四川人喜歡辣味。所以四川的那種做工極其講究。口味是最為獨特，因此可以稱作是四川流傳多年的名小吃。其中也會新增糯米和紅豆，但有區別的地方是回家入辣椒川鹽味精和少許臘肉。多種口味的結合。可以給味蕾無窮的享受。

4.嘉興粽子

浙江嘉興粽子也是歷史悠久獨具特色，它的形狀為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽子等品種。嘉興粽子當推五芳齋為最，素有江南粽子大王之稱。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。許多海內外朋友皆因品嚐過嘉興粽子後，方知浙江嘉興的地名。

以上就是關於端午節粽子的典故以及粽子種類的介紹。希望在今天小編的介紹之後，大家可以對端午節的粽子有更深刻的認識，也希望大家能夠了解傳統習俗與我們美食之間的關係。罩於各種美食上的神祕面紗，總是慢慢的揭開每一層，我們才能在其中體會到它神奇的美麗。