鹽有哪些型別|調味鹽是什麼

食用鹽是我們日常生活中烹飪做菜不能夠缺少的調味料，有的朋友應該聽說過調味鹽，但是不知道具體是什麼，今天小編就為大家介紹調味鹽是什麼。

一、調味鹽是什麼

調味鹽是指在普通鹹鹽中加入了多種調味料製作而成的新型食用鹽，他的生理活性相比於普通鹹鹽要強，而且容易儲存，所以現在在烹飪食物的時候被廣泛的使用。

二、鹽有什麼型別

1.海鹽

顧名思義，海鹽製作的原材料是海水，一定濃度的海水經過蒸發之後，剩下的部分就是海鹽了，海鹽的製作過程比較的緩慢，顆粒粗大，海鹽的口感要比普通的鹹鹽柔和，含有豐富的礦物質，吃到嘴裡會覺得有一絲絲的甜味，一般在醃製食物或者是做燒烤的時候會會使用海鹽，還有助於食物本身的氣味散發出來。

2.岩鹽

岩鹽的鹹鹽要差於海鹽，但是會有更加濃郁的礦物質的氣味，它的生理活性比較的差，但是儲存的時間長。

3.井鹽

井鹽的味道也是十分的柔和的，吃到嘴裡會覺得十分地鮮美，自貢井鹽在全國都非常的有名氣，適合醃製泡菜。

食用鹽的種類非常的多，口感也不一樣，如果你對鹽的種類有興趣的話，可以去超市看看，挑選自己喜歡的食用鹽。