單炒金針菇怎麼做好吃——你知道了嗎？

說起金針菇，你一定不陌生。無論是火鍋還是蒸煮都是一道美食，但是你知道金針菇還可以單炒嗎？下面為你帶來一篇文章，看完以後說不定你會茅塞頓開，馬上準備著手做一道香噴噴的單炒金針菇，不妨讓我們一起來看看吧，相信會對你有所幫助。

單炒金針菇怎麼做好吃

1、單炒金針菇怎麼做好吃

主料：金針菇500克

輔料：紅椒1個、歐芹200克

調料：食鹽5克、姜5克、蒜5克、植物油適量

1、金針菇去根洗乾淨，紅椒切絲，香芹切段，姜切絲，蒜切片

2、鍋內放油燒熱，放入薑絲和蒜片爆香

清炒金針菇PN.jpg

3、放入小芹菜斷翻炒，七成熟時放入金針菇和紅椒絲翻炒，加入鹽調味，翻炒熟後即可出鍋

2、蒜香金針菇

材料： 金針菇(一袋)，大蒜果(一個)，辣椒，鹽，雞精

準備工作：金針菇洗淨去底，

大蒜切片，

辣椒洗淨切塊。

製作步驟：1、熱鍋冷油，下大蒜辣椒。

2、炒至大蒜變黃出香味，倒入金針菇

3、大火翻炒，加入鹽、雞精

金針菇炒軟，即可出鍋了。

3、金針菇炒雞蛋

材料：金針菇，雞蛋(2--3個)，蔥，蒜，鹽，雞精，生抽

準備工作：金針菇洗淨去底對半切，

雞蛋打散放入少量鹽，

大蔥切段，蒜切末

製作步驟： 1、冷油入鍋，倒入雞蛋，翻炒後盛出

2、另起鍋，倒油，放入蔥蒜爆香

3、下金針菇，大火翻炒

4、倒入炒好的雞蛋，放調料，將金針菇炒軟，出鍋。

4、涼拌金針菇

材料：金針菇，黃瓜(半根)，大蒜，花生，芝麻，香油，鹽，生抽，老抽，雞精，糖

準備工作：金針菇洗淨去底，黃瓜搓條

製作步驟：1、將金針菇投入沸水中1分鐘後撈起

2、將所有調料放入油鍋爆香，然後澆在金針菇上

3、加入黃瓜條，和調料一起拌勻即可

5、其他訣竅和配料表：

多加些泡椒或辣椒，金針菇的味道有些重，不加辣椒會不好吃，不吃辣的話就加些豆瓣醬

金針菇：500克;

紅椒: 1個; 香芹: 200克;

食鹽：5克; 蒜：5克; 姜：5克; 植物油：適量;

1、金針菇去根洗乾淨，紅椒切絲，香芹切段，姜切絲，蒜切片

2、鍋內放油燒熱，放入薑絲和蒜片爆香

3、放入小芹菜斷翻炒，七成熟時放入金針菇和紅椒絲翻炒，加入鹽調味，翻炒熟後即可出鍋

單炒金針菇怎麼做好吃——相信對於這個問題你已經有了一定了解了吧。你一定大開眼界，知道金針菇即使單炒也可以成為一道美食。除了單炒金針菇的做法，文中還為你介紹了金針菇的多種美味吃法。事實上，金針菇是一種包含很多營養的菌類，而且可以提升鮮度。還等什麼呢？一起來試試吧。