你知道麼！|魚鰭——對小孩的益處多大

魚鰭，大家都知道有益處，那麼，有什麼益處，您知道嗎？益處多大您知道嗎？下面就由小編來為您解答一下魚鰭對小孩的益處有什麼益處？益處有多大！我將通過分析魚鰭的營養價值來一一分享，包括富含的蛋白質，維生素，礦物質，dha（多元不飽和脂肪酸）等等以及注意事項。

魚鰭

一、營養價值

1、蛋白質

蛋白質能增進幼兒成長髮育外，魚類的蛋白質含有人體所需之九種必需氨基酸，攝入人體後大部分能直接利用，所以魚是一級棒的蛋白質來源。

2、維生素

魚中所含的w-3系列脂肪酸，以epa、dha含量最豐;此外，魚油中含有極豐富的脂溶性維生素 a和維生素d，特別是魚的肝臟部分含量尤多，鮭魚、沙丁魚與青魚中含有高量的維生素d。魚類亦含有適量的四種水溶性維生素b群，維生素b6、b12、及菸鹼酸。

3、礦物質

魚類亦為礦物質極佳的來源，其中以磷、銅、碘、納、鉀、鎂、鐵、氟較為多。海水魚含碘豐富，是碘可靠的來源。而且，體積小且經濟的魚類，如香魚及沙丁魚，若整條進食，則是極佳的鈣來源。

二、對寶寶的好處

1、幫助腦部發育

dha 是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；epa及dha具有抑制過敏反應的效果，如異位性面板炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。使眼睛明亮有神。魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。dha可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。

2、適合寶寶吃的魚最好食用應季的魚。

因為不同季節的魚，其體內脂肪含量有很大變化，dha和epa(二十碳五烯酸)的含量也隨季節有所變化。應季的魚味道好，魚肥肉厚，而且價格便宜，dha和epa的含量也豐富。做魚時要非常細心地挑出魚刺，一定要保證把魚刺剔除乾淨後再給寶寶吃。儘量做一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚給寶寶吃，寶寶如果還比較小，可以吃剁爛的魚肉泥。 首推海魚，如羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、黃花魚、比目魚等。這些魚肉中魚刺較大，幾乎沒有小刺。

魚鰭——對小孩的益處多大？你知道麼！上面瞭解了哪些魚刺少，媽媽們完全可以進行更多嘗試，比如說:自己動手做魚泥。選用刺少的魚，去頭尾取中段，去皮和中央骨，用斬砸的刀法把魚肉剁得極細，用手攤開看不到顆粒，似泥一樣，這就是魚泥。然後，你可以按照購買的瓶裝魚泥的配方進行燉、炒、煮，也可新增各種蔬菜泥烹飪，配製更多口味的魚泥給寶寶吃。

可見，魚鰭的益處是很多的。魚鰭富含豐富的蛋白質，維生素，礦物質，並且對小孩的大腦發育也是特別有好處，還有維持視力的功能，但是寶媽們可要多加註意，魚刺對孩子的殺傷力可是很大的，所以可使用上述的方式給小孩做更美味更有營養的美食哦。