你不能不知道的美食知識——怎樣去蝦線

相信大家對於大蝦這種水產一定都不陌生吧。這是我們日常生活中非常常見的一種食材，不但具有非常豐富的營養價值和微量元素，而且還具有多種做法，同時因為大蝦口感鮮美，所以受到了人們的廣泛喜歡。今天我們就帶大家一起來看一看怎樣去蝦線這個問題。

去蝦線的具體做法

1.首先我們要搞清楚蝦線的位置，蝦線其實就位於大蝦的背部，我們可以從大蝦的蝦頭開始往下數，一直數到下的第3個關節處，然後用一根牙籤，輕輕的插入蝦的身體裡面，慢慢一條就可以輕鬆的將蝦線挑出來了，不但簡單而且方便。

2.如果當我們身邊沒有牙籤的時候，也是可以將蝦線挑出來的，我們可以先用一隻手握住大蝦的身子，另一隻手握住大蝦的頭，然後把蝦頭輕輕一扯，就可以連根將蝦線一起帶出來，這種方法要比用牙籤更加簡單。

3.我們可以先在蝦頭中間找到突出的一個字，然後用剪刀在這個詞的位置上，剪出一個口子，再用同樣的方法把尾刺也剪掉，這樣我們在找到下線的位置就下線，連根帶出就可以了。不過這種方法也有弊端，就是它只適合處理比較大的蝦。

4.用剪刀輕輕的將大蝦背上的殼剪開，然後把整個蝦線抽出來就行。當然，如果在沒有剪刀的情況下，我們也可以用刀將大蝦的背部劃開。

5.我們還可以通過去頭去尾的方法來取出蝦線。所謂去頭去尾顧名思義，也就是指將大蝦的頭部和尾部全部掰斷，然後再用指甲輕輕的將蝦線夾出來。

今天我們主要為大家介紹了怎樣去蝦線的辦法，希望也能幫助到喜歡吃大蝦的朋友們。不過在這裡要提醒大家，雖然吃蝦可以補充鈣元素，但是過量吃下只會對自己的身體造成傷害，所以大家在吃蝦的時候還是要注意用量。