胃不好能吃紫薯嗎——你瞭解嗎

胃不好能吃紫薯嗎？說起紫薯，你一定不陌生。不少人都對紫薯情有獨鍾，味道甜美，同時是一種對人體有好處的粗糧。那麼胃不好的人可以吃紫薯嗎？如果你對此有所疑慮，不妨一起看一下我們為您帶來的這篇文章，相信你在看完以後會有所收穫的。

胃不好能吃紫薯嗎

一、紫薯的價值

其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和面板的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素 。在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘乾粉碎後加工成粉，色澤美觀，營養豐富，是極佳的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。

二、胃不好能吃紫薯嗎

胃不好要少吃紫薯，因為對於有胃病的患者，要避免食用過甜、過酸、過辣等食物，而紫薯屬於偏甜的食物，富含粗纖維，胃病的患者服用紫薯，會增加胃的負擔，加重胃病的情況，所以有胃病的患者可以少量吃紫薯，不是絕對不能吃。有胃病還是建議在飲食上要多吃一些清淡、易消化的食物，避免油炸、油膩、大魚大肉、酸辣等刺激性食物，注意飲食起居規律，避免熬夜，工作、生活上要勞逸結合，從而促進胃病的癒合。

三、紫薯的其他食用禁忌

1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

3、溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

4、忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。

5、忌生吃。紫薯一定要熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。

胃不好能吃紫薯嗎？相信對於這個問題，看到這你一定有一定了解了。胃不好的人要少吃紫薯，同時要格外注意飲食，平時要忌辛辣，避免使用刺激食物，禁用菸酒，平時多吃清淡易消化的食物。如果您身邊有胃不好的人，除了祝福他早日康復，同時別忘記提醒他諸多飲食規範哦。