乾的海帶絲怎麼泡發

上鍋蒸十分鐘到十五分鐘後撈出，用清水浸泡兩到三個小時左右即可。在鍋裡蒸一下幹海帶絲有利於海帶絲更快地泡發，喜歡爽脆口感的可以蒸的時間稍短，蒸的時間越長海帶絲就越軟糯，之後用冷水泡發，最好每隔一小時換一次水，便可以快速泡發海帶絲。