家常餅的做法大全

家常餅的做法大全大家知道嗎，看看家常餅的詳細介紹，讓我們更加了解這款美食，家常餅是吃起來口感不錯的美食，並且家常餅是孩子們非常愛吃的美食，所以家裡有孩子的人可以多吃這款美食，對於孩子的身體健康也是比較好的喲。

一.家常餅的做法大全

食材

主料

低筋麵粉300g

輔料

油適量 鹽適量

步驟

1.和好麵糰行20分鐘。

2.擀成薄薄的大餅，塗上一層油，適量撒點鹽。

3.捲起餅。

4.切成大小隨意的段，每段再抻長卷起來，鬆弛分鐘。

5.去一個小劑子擀成餅。

6.放入平底勺，烙制兩面金黃即可。

二.肉餅的做法

食材

主料

小麥粉500g 豬瘦肉300g

輔料

大蔥250g 姜少許 醬油適量 麻油適量 味精適量 鹽適量 糖少許 白胡椒少許 花椒粉少許

步驟

1.首先先要準備麵粉，然後和麵，先把面發好。

2.把活好的面放在溫暖的地方讓它發酵。

3.把準備好的肉，蔥，江，這些輔料洗乾淨然後剁碎放在一個乾淨的盆裡。然後放入鹽，糖，胡椒，醬油，味精，花椒粉，麻油，最後放入少許的炒熟的黑芝麻，這樣就完成了。

4.把發好的面，擀成一個一個小劑子然後包入已經拌好的大蔥肉餡兒，然後沾上芝麻。準備入鍋。

5.鍋裡放少許油然後把那個肉餅一個一個放進去，蓋上鍋蓋。用小火煎雙面，大概6分鐘就好了，這樣就可以出鍋了!

三.家常蟹肉蛋餅的做法

食材

主料

蟹肉150g 雞蛋3個

輔料

油適量 鹽適量 小蔥2根 胡椒粉適量

步驟

1.雞蛋打入碗中

2.攪成蛋液

3.小蔥切蔥花

4.取一半蔥花，和雞蛋混合均勻

5.蟹肉解凍

6.把蟹肉放入雞蛋液中，加入鹽調味

7.鍋中放入油，油熱後放入雞蛋蟹肉，撒入胡椒粉調味

8.撒入剩下的蔥到蛋液上

9.翻面，再小火烙1-2分鐘

10.裝盤，切塊，開始享用吧

四.羊肉燜餅的做法

食材

主料

羊肉750g 面500g

輔料

紅蔥1根 生薑7-8片 大蒜10粒 小蔥2根 幹辣皮子3個 花椒麵2匙 十三香1匙 白胡椒粉1匙 鹽2匙 味極鮮1勺 味精少許 料酒1勺

步驟

1.準備所需配料

2.將羊肉洗淨泡去血水控幹，紅蔥切段，薑切片，辣皮子切段，蒜子從中間切開，小蔥切碎。

3.鍋燒熱看到微冒煙倒油，油冒青煙放進羊肉翻炒。

4.炒到羊肉沒血水了放入切好的紅蔥、薑片、大蒜和幹辣皮子翻炒。

5.炒至羊肉出油加2茶匙花椒粉、1茶匙十三香、1茶匙白胡椒粉、2茶匙鹽、1勺味極鮮醬油、1勺料酒翻炒均勻加水。

6.大火燒開蓋蓋燉10分鐘。

7.燉肉的時間把面分成小劑子，案板抹油，擀成博餅。

8.擀好的薄餅燜在羊肉上，用小勺把湯汁舀上淋在餅皮上，蓋鍋蓋燜1分鐘取出，依次把所有的面擀成薄餅燜熟。

9.把燜好的餅切菱形塊平鋪在盤子裡

10.待羊肉湯汁收的差不多放味精少許即可關火，將肉和湯汁一起倒在餅皮上，就大功告成啦!

我們學會了家常餅的做法大全以後，大家是不是愛上了這款美食呢，這款美食是深受我們喜歡吃的美食，也是可以大量吃的美食，這款美食可以和瘦肉等搭配起來吃，讓這款餅的營養更加的豐富，這款美食的做法步驟文章介紹的比較詳細。