一起來看看吧|藍莓山藥做法有哪些

說到藍莓山藥不知道大家有沒有聽說過這二者在一起可以成為一道什麼菜呢？藍莓山藥泥是一道特別的菜品，據悉，具有健脾益肺、益胃補腎、聰耳明目的功效。那麼這道菜品是怎麼製作的呢？今天我們為大家提供了幾個做法，感興趣的朋友可以一起看一看！

藍莓山藥做法

山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經;不燥不膩具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久洩久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝痠軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早洩、帶下白濁、面板赤腫、肥胖等病症。

藍莓中所含的花青素是世界上常見的41種水果蔬菜中含量最高的，所以世界糧農組織推薦藍莓為世界五大健康食品之一，被譽為“黃金漿果”，“果中之王”，日本稱之為“視力果”。藍莓還被稱為“口服的面板化妝品”。藍莓中的花青素改善面板彈性、減少面板病和皺紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚。花青素由內而外的雙重保護作用，可以防止面板皺紋的早期出現，並且使面板長期光滑，富有彈性。

做法一

1、將山藥洗淨，去皮後切成塊狀放入盤中，蒸鍋中倒入水，用大火蒸20分鐘，直到山藥變軟。

2、山藥蒸至沒有硬芯，能用筷子戳透即可端出鍋，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，加入淡奶、鹽。

3、充分攪拌均勻。

4、鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖。

5、用大火煮開後，轉成小火繼續熬製，直到藍莓醬和清水，變得粘稠，倒出冷卻。

6、將裱花嘴放入裱花袋中，再將山藥泥裝進裱花袋中。

7、最後擠入容器中，淋上藍莓醬即可。

8、藍莓山藥泥這道冷盤就做好了。

做法二

原料

材料：山藥適量，藍莓醬適量，草莓醬適量。

1) 山藥洗淨。

2)切段，上鍋蒸熟。

3)蒸熟後的山藥去皮。

4)放入保鮮袋中用擀麵杖壓泥。

5)再放入藍莓醬用擀麵杖擀勻。

6)保鮮袋剪一小口，擠出藍莓山藥泥在盤中。

7)上面用草莓醬點綴。

做法三

材料：山藥 藍莓果醬

做法：

1.山藥去皮洗淨切段，在水裡煮軟可用筷子輕鬆穿過後撈起晾涼。

2.將煮熟的山藥段壓成泥，放在碗裡壓緊。

3.藍莓果加果醬用溫水調開，淋在山藥泥上，完成。

4.如果天氣熱，可以將做好的藍莓山藥泥放冰箱冷藏後再吃，有冰激淋的感覺

看了上面有掛藍莓山藥做法的內容，是不是對這道菜有了新的認識呢？當然了，藍莓山藥泥作為一道西式菜品，但是製作方法其實很簡單，原材料只有山藥和藍莓，所以，如果有對甜品感興趣的可以在家嘗試一下，但是要注意的是，山藥的清洗要注意防止因為山藥表面的黏性而傷到面板。