我們一起來看看|生蠔儲存的方法有哪些

生蠔儲存的方法有哪些呢？生蠔又稱牡蠣，是營養很高的海產品。生蠔含有很多對身體有益的營養成分，比如：鋅，鈣，維生素，氨基酸等。而對於男性來說生蠔最大的是補腎壯陽。那麼剛買回來的生蠔該如何儲存呢？又有哪些儲存方法呢？小編帶大家來了解一下。

生蠔儲存的方法有哪些，我們一起來看看

一、沒開啟的生蠔怎麼儲存

生蠔最好是馬上吃，生的海蠣子放時間長了很容易壞的，放到冰箱裡冷凍再吃味道就不如開始的了。

準備一個白色泡沫保鮮箱，再準備一些冰茬，或者把冰塊敲碎，然後在冰上放一層薄塑料，再把海蠣子放上去，就可以了，最好在三天內吃掉，海蠣子坐湯做菜都行，雞蛋麵糊煎海蠣子也很好吃。

二、開啟的生蠔怎麼儲存

一個容器上，放一個可以漏水的架子，鋪上冰，將每個生蠔都接觸冰面，平的那面朝上，放入冷藏。每隔一天換一次冰，建議儘快使用，牡蠣沒有食物會餓瘦的哦。一定要能把水漏出去，牡蠣泡在冰水裡會死掉的。

生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。最多在冰櫃中儲存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。

三、生蠔怎麼儲存最新鮮

生蠔，買來就是馬上吃的，先不說你養的活。多放2天，再弄來吃就完全失味了。而且這玩意，不用你用水泡著吧，只要不是太乾，就死不了。將生蠔放入清水中，不用浸沒，然後放置在常溫乾燥的環境下即可。

沒開殼的生蠔可以放在泡沫箱裡加冰覆蓋密封保鮮，不過保鮮也就1-2個星期，但是生蠔最好在購買回來是活的時候就吃了，這樣才能攝取到豐富的營養成分，生蠔的味道也會更美味。那麼怎樣才能買到活的生蠔呢?最簡單的方法就是在挑選生蠔的時候，一定要找那些有力氣把殼關得緊緊的傢伙。

挑選的時候先看看這些生蠔中是否有一些微微張口的，活的生蠔是在一有風吹草動時就關門大吉的，所亦輕輕敲一下它的殼邊，要是馬上關門的就是新鮮的生蠔;若是連關殼的力氣也沒有的，想必是已經一命嗚呼了。

生蠔儲存的方法大家都學會了吧。那麼還要記得食用生蠔時儘量使用小鍋，避免一次性做太多，導致生蠔受熱不勻，一部分生蠔無法熟透。在做生蠔時沒有完全張開的生蠔也不要食用。大家在挑選生蠔時也要注意，要有力氣把殼關的緊緊的傢伙。