人蔘豆腐可以一起吃嗎

說到人蔘想必很多朋友們都會覺得很熟悉，因為人蔘是我們日常生活中十分滋補的一道養生補品，人蔘的作用有很多，對我們的身體健康十分有好處，豆腐是我們常見的一道菜，蛋白質含量很高，很多朋友都喜歡吃，那麼，人蔘豆腐可以一起吃嗎？

一、人蔘豆腐可以一起吃嗎

人蔘豆腐可以一起吃，人蔘是名貴中藥材，具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津止渴、安神益智等功效。用於愈後恢復、增強體力、調節內分泌、降糖控壓、勞傷虛損、虛咳喘促、眩暈頭痛、消渴崩漏等氣血津液不足之症。

人蔘反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，不能同用;實證、熱證不虛不能吃，人蔘不能與蘿蔔(紅、白、綠)、葡萄、各種海味同吃，吃人蔘不能飲茶、不能用五金炊具煎燉。但吃人蔘時可以吃豆製品。

二、吃豆腐有什麼好處

1、補鈣

豆腐在加工過程中由於加入了滷水，從而讓豆腐中鈣、鎂的含量比大豆更高，據測定，每100g豆腐中約含有164毫克鈣，是補鈣佳品，尤適合缺鈣人群食用。

2、促進腦部發育

豆腐雖然經過加工了，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，這種成分是促進大腦和人體神經發育的重要物質，經常食用豆腐有助於增進智力發育，提高記憶力。

3、改善更年期綜合症

豆腐中含有豐富的植物雌激素——大豆異黃酮，它與女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有雙向調節作用，能夠讓女性體內的雌激素始終保持平衡狀態，從而起到改善更年期綜合症的作用。此外，豆腐中的大豆異黃酮還能降低患乳腺癌的機率。

4、預防心血管疾病

豆腐中的皁苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平，有助於預防心腦血管疾病。另外，豆腐熱量很低，並且不含膽固醇，是三高人群及冠心病、動脈硬化患者的理想食物。

5、補充營養

豆腐含有人體的必需的8種氨基酸，並且豆腐中的蛋白質是完全蛋白，更利於人體消化吸收。此外，豆腐中還富含B族維生素及多種微量元素，是營養不良人群補充營養素的佳品。

6、預防癌症

豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皁苷等成分都有抑制癌細胞增殖的作用，經常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、結腸癌的發生概率。

人蔘豆腐可以一起吃嗎？對於喜歡吃人蔘豆腐的朋友們一定會有這樣的擔心，但是現在不用著急了哦，因為本文已經針對大家關心的這個疑問做出了回答，相信看完以後大家就不難找到答案了，建議大家不妨多吃一些豆腐，對我們的身體有好處。