人蔘與蜂蜜的食用禁忌|人蔘加蜂蜜可以一起吃嗎

人蔘與蜂蜜都是滋補強身的物質，不少人服用人蔘與蜂蜜以養生健體，一些人群已養成了長期食用的習慣。兩種具有豐富營養成分和身體功效的東西，二者可以混合在一起吃嗎？人蔘加蜂蜜是健康的吃法嗎？經常吃人蔘和蜂蜜的朋友來順便了解一下吧。

一、人蔘加蜂蜜可以一起吃嗎

人蔘和蜂蜜可以一起泡著喝。為使兩者功效發揮最大化，宜採用隔水燉服的方式。

將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。

二、吃人蔘的禁忌

1、吃人蔘忌不因人而異

服用人蔘應該根據“虛則補之，實則洩之”的治病原則處理，因此高熱，大便結燥，小便赤黃，舌苔黃，屬實熱證者忌用;此外，健康兒童服用人蔘和人蔘類補品，不利於正常發育，容易出現性早熟現象，所以要忌服。

2、人蔘忌長期大量服用

研究發現，人蔘中含有達瑪烷二醇糖和三醇糖甙的成分，連續大劑量服用，可以使人患上“人蔘濫用綜合症”，出現中樞神經興奮，導致失眠，神經衰弱，高血壓，易於激動，或表現為性情抑鬱，食慾減退，低血壓，過敏等症狀。

3、人蔘忌晚上服用

人蔘能促進人體新陳代謝，可以抗衰老，人蔘辛甙對人體能起到保暖作用，可以滋補身體，但是人蔘對大腦皮質有興奮作用，晚上服用人蔘容易導致失眠喝飽悶，所以晚上是忌服人蔘的。

4、人蔘忌與濃茶同吃

茶葉含有大量的鞣酸，咖啡因等成分，這些成分與人蔘中的成分容易產生化學反應，產生沉澱，從而導致藥效降低。

5、人蔘忌與蘿蔔同吃

人蔘補氣，蘿蔔消氣，具有利尿消食的作用，吃蘿蔔會加快人蔘中的有效成分流失，而且蘿蔔中的胡蘿蔔素還會有效分解和降低藥效的作用，人蔘是忌與蘿蔔同吃的。

二、蜂蜜的食用注意

1、蜂蜜不能與蔥、豆腐、韭菜同食

吃了這些後要隔一個小時左右再吃蜂蜜。

2、蜂蜜不能與含維C的食物同食

蜂蜜中富含多種微量元素，不能與富含維生素C的韭菜、蘋果、西瓜等食物混在一起吃，韭菜、蘋果、西瓜等食物中的維生素C，容易與蜂蜜發生氧化作用。

而且蜂蜜中含有大量有機酸，不能與蔥、大蒜、洋蔥等有刺激性氣味的食物混在一起食用，因為，這些食物中的硫氨酸會與蜂蜜產生化學反應，所產生的物質會導致腹瀉。

3、牛奶和蜂蜜

牛奶和蜂蜜能一起食用，牛奶也可以加蜂蜜喝。但必須注意的是，蜂蜜的營養成分和風味都會被高溫破壞，因此不能把蜂蜜放進牛奶一同煮沸，而應該在牛奶溫熱的時候加入。

4、糖尿病人不能服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。

5、肝硬化患者也不能喝蜂蜜

一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

人蔘加蜂蜜可以一同泡水喝哦，泡飲的方法很簡單，有興趣的朋友們可以動手嘗試一下，休閒的時候為自己泡上一杯營養的人蔘蜂蜜水吧，生活也會充滿愜意。吃人蔘和蜂蜜都有各自的禁忌，小夥伴們一定要注意按正確的方式食用，才能保證營養的充分吸收。