盤點人蔘和姜的營養價值以及是否可以搭配起來一起用

說起人蔘和姜，相信基本沒有人會感到陌生，人蔘，及其名貴的草本植物，後被引用到中草藥類，生薑，家家戶戶常用的調味品，適當食用對身體也會有一定的好處，那兩種東西是都可以搭配起來用呢，營養價值是不是會更高呢，下面就仔細刨析刨析。

盤點人蔘和姜的營養價值以及是否可以搭配起來一起用

一、人蔘的營養價值

1、 對中樞神經系統的作用 

人蔘能調節中樞神經系統興奮過程和抑制過程的平衡。通過人蔘對動物腦電活動影響的研究，結果表明：其對興奮和抑制兩種神經過程均有影響，但主要加強大腦皮層的興奮過程。

2、 提高機體的適應性 

人蔘可改變機體的反應性，與刺五加、北五味子等相似，具有“適應原”樣作用，即能增強機體對各種有害刺激的反應能力，加強機體適應性。

3、 對物質代謝的作用

對糖代謝的影響：實驗證明：人蔘對正常血糖及因注射腎上腺素和高滲葡萄糖引起的高血糖病均有抑制作用。

4.、抗衰老作用 

人蔘具有推遲細胞衰老，延長細胞壽命的功能。

5、 對免疫功能的影響 

人蔘皁甙和人蔘多糖對正常動物網狀內皮系統吞噬功能有刺激作用。

6.、抗腫瘤作用 

人蔘中含有的多種皁甙、人蔘多糖及人蔘揮發油具有抗腫瘤作用。

二、姜的營養價值

1、生薑還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。

2、生薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。

3、生薑的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液迴圈，振奮胃功能，的作用。

4、生薑提取液具有顯著抑制面板真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生薑有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。

三、人蔘和姜是否可以一起用呢

人蔘大補元氣，補肺益脾，生津止渴，養血安神;生薑：溫胃暖肺，促吸收。也可以用，不會出現什麼副作用，不過建議不要放一起，因為人蔘是很名貴的中藥材，放到一起用的話，有可能會減少人蔘的營養價值。人蔘的營養價值

說了這麼多人蔘和姜的營養價值跟是否能搭配一起用，是不是對它們又有一種更深的認識？俗話說，良藥苦口利於病，它們不苦，但是營養價值還那麼高，所以，建議用的時候，還是根據自己的身體情況，然後在專業的醫師指導下使用才是最合適的。