在大多數人的認識裡，大蔥就是用來蘸醬吃的，其實大蔥還可以用來炒菜，燒湯，都是非常美味的。每個植物都會有它播種和收穫的季節，當然大蔥也不會例外，播種的季節不同，收穫的季節自然也會不同。下面就給大家介紹一下大蔥的最佳收穫時間以及它的好處哦。
一、大蔥什麼時候收穫最好
品種不同，地域氣候不同，收穫時間也不同。一般當外葉生長基本停止，葉色變黃綠，在土壤封凍前15—20天為大蔥收穫適期。
大蔥的收穫時間基本上都是在秋季進行，只是時間早晚會有點不同。在過去民間有著“秋分不收蔥，霜降必定空。”的農諺，說的是在秋分的時候就要收蔥了，最晚不能等到霜降時節，不然那一年的大蔥都白種了——被凍死了!
二、吃大蔥的好處
1、讓你更有食慾
有的人一到飯點卻不想吃飯，可以嘗試吃一點大蔥，對於食慾不振有很好的效果，因為蔥含有的氣味比較特殊，可以促進人想吃飯的慾望，而且蔥對於舒張小血管，促進血液迴圈也是有幫助的。
2、讓膽固醇不那麼高
對於有膽固醇的人群來說，蔥也是一個好東西，蔥可以降低人的膽固醇，可以抑制膽固醇不再變高，這樣可以讓人們有時間調理還身體，讓我們變的更加的健康。
3、感冒的預防
像現在的氣溫一直忽高忽低的，人們很容易患上感冒，這個時候多吃點蔥，可以改善容易感冒的體質，蔥可以預防感冒，平常我們也應該注重保暖，蔥在平常適當吃些加上穿著保護，感冒是完全可以預防!
4、超強殺菌作用
說到大蔥，其實殺菌這樣的功效是不得不提的，大蔥裡面含有辣素等物質，具有非常強大的殺菌作用，在我們出汗或者排尿的時候，能夠刺激到特定的腺體，這樣就能在這些部位進行殺菌和加快排出的作用，功效是相當可以的，大家吃點是真有好處!
5、癌症的預防
癌症也是現代醫學很難完全治癒的一種疾病，當然大蔥也不可能治療的，不過吃蔥是能夠預防癌症發發生的機率的!它含有的硒元素能夠降低體內致癌物質的堆積，這樣就能程度上起到預防的作用。而且經過專業的研究機構發現，如果是男性朋友，經常吃蔥的話，前列腺癌找上你的機率是更小了!
大蔥什麼時候收穫最好呢？這個是說不準的，和地域品質是有關係的，但是一般大蔥的最佳收穫季節是在秋天，千萬不要等到冬天再去收穫。同時我們也知道大蔥是一種純天然無汙染的食物，基本上沒有什麼副作用，一般人都是可以吃的，吃多了也沒什麼關係。
千里飄香谷
