你吃過幾種|大蔥的品種原來這麼多啊

大蔥是我們常見的一種蔥屬蔬菜，它主要分佈我國華北、西北、東北地區，北方人特別愛吃大蔥，比如：大蔥捲餅。大蔥富含烯丙基硫醚，這種物質能夠促進消化酶分泌，從而促進腸胃消化，也有增進食慾的功效。我們大多數人都認為大蔥都是一樣的的，其實，大蔥是有很多不同品種的，下面來了解下吧！

一、大蔥的品種原來這麼多啊，你吃過幾種

1、普通大蔥

這類大蔥品種多陝西，品質佳，栽培面積大。根據蔥的長短來分，又有長蔥白和短蔥白之分。長蔥白類辣味濃厚，著名品種有遼寧蓋平大蔥、北京高腳白。短蔥白白短粗而肥厚，著名品種有山東章丘雞腿蔥、河北對葉蔥;

2、分蔥

葉色濃，蔥白為純白色，分櫱力強，辣味淡，品質佳;

3、樓蔥

結拜而味甜，分櫱力強，蔥葉短小，品質欠佳;

4、胡蔥

多在南方栽培，質柔味淡，以食用蔥葉為主;

5、羊角蔥

是由棵小的老從業齊留根，屯在溫室池子里長成的，葉色金黃、莖白、味鮮嫩;

6、地羊角蔥

是頭年生長不夠成熟留到來年開春再上市的蔥。莖白、葉綠、葉厚、生吃很辣;

7、小蔥

其根白，莖青、葉綠，生吃有甜味，一般是4月份上市;

8、改良蔥

是用秋末的小蔥秧子移栽後長成的，小蔥上市完，改良蔥就會再上市以補不足。改良蔥較辣，莖小，葉長，葉深綠色;

9、水溝蔥

條杆粗，莖白，但葉老不能食用;

10、青蔥

是在霜降後上市的一種老蔥，這種蔥一般種植較密，生長中不上土或者上土少;

11、老蔥

生長期長，棵健壯。最好的老蔥是雞腿蔥，根部粗大，向上逐漸細，形似雞腿，批白，瓷實，冬天存放不會空心，香味大，宜做調料，每年在霜降之後供應上市。

二、大蔥的功效

1、讓你更有食慾

有的人一到飯點卻不想吃飯，可以嘗試吃一點大蔥，對於食慾不振有很好的效果，因為蔥含有的氣味比較特殊，可以促進人想吃飯的慾望，而且蔥對於舒張小血管，促進血液迴圈也是有幫助的。

2、讓膽固醇不那麼高

對於有膽固醇的人群來說，蔥也是一個好東西，蔥可以降低人的膽固醇，可以抑制膽固醇不再變高，這樣可以讓人們有時間調理還身體，讓我們變的更加的健康。

3、感冒的預防

像現在的氣溫一直忽高忽低的，人們很容易患上感冒，這個時候多吃點蔥，可以改善容易感冒的體質，蔥可以預防感冒，平常我們也應該注重保暖，蔥在平常適當吃些加上穿著保護，感冒是完全可以預防!

通過以上了解，原來大蔥的品種有如此之多啊，光上面介紹的就有十一種，它們從外形到產地都不同，而且價格也有稍許的差距。不過，雖然它們的品種不同，但其功效都類似，都有發汗驅寒、抗菌、抗癌、增強食慾的功效。腸道有炎症的人少吃大蔥，避免加重病情。