你知道嗎|香菇茼蒿湯怎麼做

香菇茼蒿湯是日常生活中比較常見的一道料理，相信大家應該都不會感到陌生吧。香菇茼蒿湯的做法比較簡單，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，香菇茼蒿湯還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。

一、香菇茼蒿湯怎麼做，你知道嗎

1、香菇餃一包，豬肉切片，茼蒿洗淨，鍋裡清水煮開

2、放入香菇餃煮5分鐘至餃浮起，加入豬肉拌勻，再加入茼蒿

3、加鹽調味，煮開即可

二、香菇的功效

1、提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2、延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

3、降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

4、香菇中含有大量的維生素C，固有降血壓，降血脂，降低膽固醇功效。

5、香菇性味甘、平、涼、有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容顏之功效。

三、吃香菇時的禁忌

1、鵪鶉肉與香菇食物相剋，不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會使人體產生血管痙攣。

2、香菇是發物，脾胃寒溼氣滯者慎食。

四、與香菇搭配的營養食物

1、香菇+萵筍萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用於慢性腎炎、習慣性便祕、高血壓病、高脂血症。

2、香菇+西蘭花二者搭配可滋補元氣，潤肺，化痰，改善食慾不振、身體容易疲倦等狀況。

3、香菇+荸薺荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效;香菇能補氣益胃、滋補強身，具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食，具有調理脾胃、清熱生津的作用。常食能補氣強身、益胃助食，有助於治療脾胃虛弱、食慾不振或久病脾胃虛、溼熱等病症。

4、香菇+口蘑香菇、口蘑均為中外馳名的食用菌珍品，兩者搭配具有滋補強壯、消食化痰、清神降壓、潤膚和抗癌的作用。

5、香菇+菜花二者搭配利腸胃，開胸膈，壯筋骨，並有較強的降血脂的作用。

6、香菇+毛豆香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益氣補虛、健脾和胃等功效。毛豆為新鮮的黃豆，含有較高的優質蛋白質和多種礦物質等，營養價值很高。

五、茼蒿的營養價值(好處)

1、茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。

2、茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，

3、其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的;

4、茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;

5、茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓，補腦的作用。

作為日常生活中一道比較常見的料理，香菇茼蒿湯的味道美味、做法多樣，因此比較受人歡迎。香菇茼蒿湯怎麼做，相信您通過閱讀上文，心裡應該已經比較清楚了吧。香菇茼蒿湯還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。