不知道就趕快來了解呀|真姬菇怎麼食用你真的知道嗎

真姬菇可以說是一款不可多得的食材，因為真姬菇不僅僅含有豐富的營養物質，難得的更是真姬菇拿來做菜，味道可以說是非常的美味，真姬菇無論是煎炒燜煮都是一道難得的美食，但也有很多朋友之前是沒有接觸過真姬菇所以對於真姬菇要怎麼製作還是有一點疑問的，下面就讓小編來為大家解惑吧！

真姬菇的做法

做法一：真姬菇燒排骨

原料：排骨400g，真姬菇150g，生抽一茶匙，老抽適量，蠔油一茶匙，料酒一茶匙，蔥姜少許，桂皮少許，八角2粒，辣椒一根，少許的鹽，少許的雞精

步驟：

1.首先是將排骨洗乾淨切塊，然後將排骨焯水，焯水後撈出放在一旁備用。

2.在鍋裡面加適量的食用油，油熱以後加入蔥薑辣椒翻炒開始爆香。

3.飄出香味以後可以放入處理好排骨開始翻炒，排骨變色以後可以烹入料酒。

4.加入一茶匙生抽，適量的老抽，一茶匙的耗油，接著再加入適量的熱水等待燒開。

5.水燒開以後可以放入少許的桂皮和2粒八角，冰糖可以適量放一些。

6.然後蓋上鍋蓋，火候調至小火，大概悶燒四十分鐘左右的時間，然後加入處理好的真姬菇。

7.最後放入少許鹽和雞精，繼續燜煮二十分鐘左右就可以收汁出鍋了。

做法二：真姬菇木耳炒肉絲

原料：真姬菇、泡發好的木耳、豬肉、食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、澱粉、大蔥、白糖

做法：

1.將豬肉處理乾淨切絲，加入適量的食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、澱粉抓勻，醃漬15-30分鐘左右。

2.木耳需要前一晚開始泡發，泡發完成後切絲，大蔥掐斷；木耳和真姬菇分別放入沸水中焯水，撈出備用。

3.炒鍋燒熱後放入食用油，放入肉絲翻炒等到肉絲炒變色以後就可以盛出。盛出後加食用油和蔥段爆香後，將已經焯水的木耳和真姬菇開始煸炒。

4.最後加入生抽和食鹽調味，翻炒均勻後加入料酒和勾芡翻炒均勻，這個時候已經可以關火裝盤食用了。

上面的兩款做法其實是非常簡單的對於新手來說也是非常友好的，所以大家可以儘量的去嘗試做一下，相信是難不倒大家的，並且大家也都知道真姬菇裡面含有的營養價值其實也是十分的高的，長期堅持食用對於身體健康來說也是有一定的好處的，不過要記住的是不要過度去食用，畢竟再好的食材大量的食用對於身體來說還是會有一定的負擔的，所以大家要注意這一點。