不會到大家有沒有聽說過這樣一句話“如果你要想健康，細菌湯是一個寶藏”。而且菌菇類的營養價值是很高的，今天我們就來談一談冬菇的相關知識。冬菇不僅味道鮮美，營養豐富，而且還有多種製作方法。所以如果感興趣的話，可以和我們一起來看看。
冬菇怎麼吃
1.冬菇燜排骨
油適量鹽適量冬菇10g排骨400g
1.冬菇浸透、排骨洗乾淨，準備的薑片蒜片
2.鍋裡燒熱油下一半薑片和蒜片炒香，再下冬菇炒
3.把冬菇炒出香味後，下少許糖
4.再加一小匙生抽翻炒均勻上碟備用
5.鍋裡重新下油燒熱下剩下的蒜片和薑片炒香
6.倒入排骨炒至金黃
7.加入一湯匙料酒翻炒均勻，再加入3湯匙生抽翻炒均勻
8.再下一茶匙砂糖、和一湯匙老抽翻炒均勻
9.加入適量的水
10.大火煮開後倒入炒過的冬菇
11.蓋蓋中小火燜煮
12.待汁燜煮到剩下約半碗的時候，用生粉兌水勾芡
13.倒入芡汁，翻炒均勻即可，如果味道不夠鹹，最後下一點鹽調味翻炒均勻即可
2.冬菇瘦肉雲吞
材料：冬菇130克瘦肉200克餛飩皮200克青菜100克油20毫升鹽2勺姜適量蔥適量雞精半勺
步驟：
1.準備好香菇，瘦肉和雲吞皮。
2.香菇洗淨切細。
3.瘦肉切片，切點薑末放料理機打成肉末。
4.香菇和瘦肉加一起，加點油，鹽，蔥等調勻。
5.取一塊雲吞皮，放入餡料。
6.捏成雲吞形狀。
7.做好所有的雲吞。
8.洗點青菜。
9.鍋加水，放點薑絲燒開。
10.放入雲吞。
11.煮上一分鐘。
12.加入青菜。
13.加鹽和雞精調味煮熟。
3.冬菇肉餅窩蛋飯
材料：大米 適量冬菇 適量雞蛋 適量豬肉 適量玉米 適量西蘭花 適量
步驟：
1.豬肉香菇剁碎，加適量鹽，油，澱粉，生抽，糖攪拌好。
2.大米泡半小時。
3.泡好的大米加適量鹽油攪拌好
4.把米玉米倒入電飯鍋，加適量清水煮飯。
5.在碗裡倒入生抽，一點老抽，糖，麻油攪拌好。
6.飯剩少量水，把肉倒入，用勺子壓平壓實。
7.等煮飯跳成保溫，肉餅基本熟。
8.打入雞蛋。調好的醬油。
9.等雞蛋凝固後，加入灼過水的菜燜5分鐘。
看了上面文章有關冬菇怎麼吃的內容後，是不是對冬菇有了一定的瞭解了呢？作為菌菇的一種，冬菇有著與其他菌菇類一樣的營養價值，但是又很多人對此並不是有很全面的認識。但是我們為大家提供了幾種冬菇的做法，都是較為簡單的且常見的，感興趣的話，試一試吧！
千里飄香谷
