學學這裡的方法就可以了！|活鮑魚冷凍方法是什麼

隨著大家生活水平的提升，各種海鮮也端上了人們的餐桌。像海叄、鮑魚這種以前都富貴人家才能吃到的東西現在也成了人們的家常便飯。鮑魚是一種海洋貝殼類生物，新鮮鮑魚肉質細嫩，營養豐富。但內陸的人們圖方便一次買比較多，吃不完的新鮮活鮑魚如何儲存，活鮑魚冷凍方法是什麼?一起看看！

一、活鮑魚冷凍方法是什麼，學學這裡的方法就可以了 

活鮑魚是可以冷凍的。不過冷凍過的鮑魚就不是鮮活鮑魚了，口感當然會比新鮮的差一點點。現在介紹的這個方法是可以儘量保留新鮮鮑魚口感，解決如何儲存的問題。

鮑魚是可以低溫生存的。一旦離水，體內的水份就會迅速揮發，導致肉質變老變硬，不再細嫩。所以我們冰凍鮑魚時要找一個密封的容器(保鮮盒或是保鮮袋)，吃不完的鮑魚放進容器裡，再往容器裡裝一些清水，剛剛好沒過鮑魚。密封好容器。迅速放入冰箱冷凍室。這樣冰凍的鮑魚能儲存一兩個月，取出來吃的口感不會差太多。

二、那冷凍鮑魚又要怎麼吃呢 

來做一款最實用的鮑魚海鮮粥。把鮑魚解凍，用刷子把它刷乾淨，輕輕用刀面拍打鮑魚肉，切小塊備用。切好生薑末，蔥末，胡蘿蔔丁，香菇丁。

把姜蔥入油鍋爆香，加入胡蘿蔔丁，香茹丁，小鮑魚塊，加生抽，耗油，炒午炒熟。預先煮好白米粥，把白米粥連湯一起倒入炒鍋中，大火滾燒5分鐘。

加一點點鹽，因為鮑魚本身有鹹味，所以加鹽要適當，以免太鹹。撒入蔥花，滴一兩滴香油。離火，出鍋。好吃又營養的鮑魚海鮮粥就做好了。

海鮮海鮮，吃海鮮講究的就是一個鮮字，海鮮類的產品最好還是乘新鮮吃最好，味美醇香，讓人心情性愉悅。而海鮮都是高蛋白質食物，容易變質，如果不新鮮了，那還是不要吃了為好，以便給身體帶來不適。鮑魚這種高檔海鮮，吃不完的話活鮑魚可以冷凍，活鮑魚冷凍方法大家學會了嗎？