這些方法你必須要學會了！|活海蔘怎麼處理的乾淨衛生

隨著生活水平的提高，越來越多的人士可以食用各種海產品。無論是各種海鮮還是各種海產品，都慢慢的步入了許多平常人的生活當中。可是新鮮的海蔘雖然可以容易的步入飯桌，可是很多人都不知道處理海蔘，甚至不知道如何把海蔘清理乾淨。

活海蔘怎麼處理的乾淨衛生，這些方法你必須要學會了

1.清水處理方

這種處理方法十分簡單易行。但是就是十分浪費水，因為這裡需要大量的清水沖洗活海蔘。首先是先將所有的海蔘切開，然後用水洗掉海蔘內部的東西，然後燒開水之後又加入海蔘煮一會兒。煮完之後把海蔘撈出來放入冰水裡面即可了。

2.米湯清洗法

這種方法顧名思義，就是用米湯清洗活海蔘。要準備大量的淘米水，然後將準備好的淘米水煮開。煮開之後，將海蔘焯水一遍，要十分快速的撈出，然後切開海蔘將海蔘內部處理和清洗乾淨。最後再次將清洗乾淨的海蔘繼續放在煮開的淘米水之中，然後再撈出來晾乾就可以繼續使用了。

3.鹽水處理法

這種方法就是用鹽醃製活海蔘。先燒開水，水燒開之後，立馬倒入活海蔘，然後打給煮五分鐘左右即可撈出來。撈出來之後，就準備一個盒子，可以密封的那種，倒入海蔘倒入大量的食用鹽，然後放入冷藏室裡面冷藏大概三四天。然後再把冷藏之後的海蔘放入開水之中煮，煮完放入冷水，然後洗掉海蔘之中的鹽，然後再用熱水煮海蔘。煮完之後放入冰水就好了。也可以放入冷櫃之中，在冷藏三四天。

活海蔘怎麼處理?處理方法除了上文提到的三種方式，其實還有一種處理方法，就是比較麻煩。需要高壓鍋，而且要加入蛋清，白糖，澱粉之類的東西。這種方法比較複雜，不建議不擅長廚藝的人士使用，上文的三種方法就足夠處理活海蔘了。