快來學學這幾種吧|家常清淡菜的做法都有哪些呢

在平日的生活當中，我們總會遇到食慾不佳的狀況，但這個時候如果不吃飯反而可能會加重這種表現，久而久之，嚴重的甚至會引起厭食等表現，其實，往往在這個時候，我們只需要吃一些比較清淡的菜就會慢慢改善自己的食慾了，那麼家常清淡菜的做法都有哪些呢？

家常清淡菜的做法都有哪些呢，快來學學這幾種吧

一、清淡爽口調芹菜

材料：芹菜，胡蘿蔔，鹽適量，香油，香蔥，香菜

做法：

1、芹菜、胡蘿蔔切成丁，然後分別過水，燙一下，然後控幹水分。

2、用適量的鹽、香油，充分得攪拌，就這樣放個半個小時左右，就可以吃了。

3、吃的時候可以再放些香菜或者香蔥。

二、涼拌海蟄

材料：海蟄，蔥花，蒜末，麻油，雞精，糖，鹽

做法：

1、海蟄放在水中浸泡1天，反覆洗淨。

2、入燙水中灼一下撈出瀝水。

3、放入碗中家少許鹽，雞精，糖，蔥花，蒜末，麻油拌勻，放置一會即可食用。

三、清淡小菜芹菜熗花生米

材料：芹菜，花生，大料，花椒，鹽，油

做法：

1、把花生洗淨泡幾個小時後加入鹽，大料煮熟。

2、芹菜去筋切片，焯水過涼撈出，加入花生米。

3、鍋內把少許油燒開，加入花椒粒炸香，去掉花椒粒把油淋在芹菜花生裡，加少許鹽拌勻即可。

四、清淡小炒魚

材料：草魚1條，西芹，胡蘿蔔，青尖椒，蔥白

做法：

1、將材料都切成絲狀，芹菜用開水燙三分鐘後濾涼水瀝乾。

2、取部分魚身，切成一釐米見方的塊狀，用生粉、料酒、少許鹽醃製十分鐘後過油炸一下，撈出備用，油倒入器皿可重複使用。

3、燒乾鍋後用薑片擦一下鍋底，(炒魚時在鍋底抹一些薑汁就不沾)，取出薑片後放油。

4、油冒煙後將準備好的蔬菜絲翻炒，放如炸好的魚丁後加鹽，雞精繼續翻炒。

5、蔬菜變色，滴上幾滴麻油炒勻，盛出即可。

五、蒜蓉蒸絲瓜

材料：絲瓜(2根)、紅辣椒(1只)、大蒜(2個)調料油(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(2湯匙)

做法：

1、絲瓜颳去外皮洗淨，切成3釐米的厚塊，用小刀在絲瓜塊上挖個淺坑。

2、蒜頭拍扁去衣，剁成蒜蓉。紅辣椒洗淨，去蒂和籽，剁成末兒。

3、炒鍋入2湯匙油燒熱，倒入蒜蓉翻炒幾下，加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙白糖和1/3湯匙雞粉拌勻後熄火，再將蒜蓉釀入絲瓜塊裡。

4、燒開半鍋水，放入盛絲瓜的盤子，大火隔水蒸5分鐘後取出。

5、熱鍋添入2湯匙麻油，爆香紅椒末後熄火，將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可。

以上就是今天為大家推薦的幾款家常清淡菜的做法了，大家可以根據個人的喜愛偏好選擇比較適合自己的菜譜來進行學習與烹飪，另外，大家在提不起食慾的時候，也可以吃一點比較酸口的食物，例如李子、番茄等等，都是有很好的提升食慾功效的。