快來學習一下吧|黃瓜湯的做法大全有哪些

黃瓜是夏季餐桌上非常常見的一種蔬菜，很多女性朋友們都知道，黃瓜不僅吃起來清脆爽口，同時還有著很好的養顏美容功效，尤其是將黃瓜熬製成湯，可以起到很好的滋補作用，那麼大家知道黃瓜湯的做法大全是怎麼樣的？家常的黃瓜湯怎麼做才好喝呢？

黃瓜湯的做法大全有哪些，快來學習一下吧

一、老黃瓜湯

材料

排骨2支、老黃瓜2條、紅棗大概10粒、魷魚乾2片、少許的鹽

做法

1、排骨洗淨川燙熱水去異味瀝乾放入鍋

2、老黃瓜去皮切塊去籽和紅棗尤魚乾全放入鍋

3、倒入八分滿的水煲2個小時，用少許的鹽調味即可

二、皮蛋黃瓜湯

材料

皮蛋3個，幹澱粉1湯匙，黃瓜1個，香蔥1棵，湯1大碗

做法

1、皮蛋每個切成六塊，黃瓜切厚片，香蔥切碎;湯一大碗(煮過肉的湯或骨頭湯都很好，如果實在沒有湯，那就用水，同時須放雞精)

2、將皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層幹澱粉。

3、將鍋置火上放油燒七、八成熱，將皮蛋塊放鍋中略炸後撈出瀝乾油。

4、裝盤後待用。為了拍照，所以我這次炸得稍老了一點點，一般只過一下油，把澱粉炸熟就可以了。

5、將乾淨的鍋置火上，倒入鮮湯、鹽燒沸後下黃瓜片、皮蛋塊。

6、煮一分鐘後起鍋盛湯碗裡，撒上蔥碎即成。

三、絞肉鑲黃瓜湯

材料豬

絞肉250公克，魚漿50公克，黃瓜1條，香菇2朵，髮菜適量，胡蘿蔔泥1大匙，蛋白少許，蒜末10公克，蔥末10公克，高湯700㏄，太白粉1小匙，A.鹽1/3小匙，雞粉1/3小匙，米酒1大匙，胡椒粉少許，太白粉少許，B.鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，香油少許

做法

1、黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。

2、將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。

3、作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。

4、將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。

5、高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。

6、胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

四、墨斗丸黃瓜湯

材料

墨斗丸，黃瓜，蒜頭

做法

1、黃瓜去皮去瓢切片，蒜頭切末爆香

2、鍋放水，水開後放入黃瓜，墨斗丸，鹽，煮熟後出鍋前加入胡椒粉和爆香的蒜末

以上就是為大家介紹的有關於黃瓜湯的做法大全的內容了，大家如果喜歡哪種，不妨就自己親自動手試著學習一下吧，黃瓜除了做成湯，也可以直接生食，同樣非常美味，不過，黃瓜性寒，大家儘量不要一次性吃太多，以免導致腹瀉等不良表現的發生。