萵苣葉泡水的功效作用

說到萵苣葉泡水想必不少朋友們一定在生活中飲用過吧，可以說萵苣的全身都是寶，萵苣對我們的身體健康可以說十分有好處的，因此萵苣葉泡水喝對我們的身體也是很有幫助的，那麼，萵苣葉泡水的功效作用有哪些呢？不妨一起去了解一下吧。

一、萵苣葉泡水的功效作用

1.補充維生素

萵筍葉泡水的營養遠遠高於萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍。萵筍還具有獨特的營養價值，能改善消化系統和肝臟功能。萵筍含鉀量最高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益;萵筍葉含豐富維素A，多吃能促進頭髮的生長、抑制癌細胞等等。

2.增進食慾

食用萵筍葉泡水可以有效的提高消化系統的功能，能增進食慾刺激分泌消化液。還能改善肝臟功能，對風溼性疾病和痛風等疾病能起到預防作用。進入夏季，炎熱酷暑，人們容易發生味覺減退、消化不良、食慾不振等消化功能障礙時，吃點苦味食物(萵筍葉子有點淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力，增進食慾。

二、萵筍的功效與作用

1.促進消化

萵筍的莖、葉中含有萵苣素，萵苣素帶有一些苦味，能夠促進分泌消化酶，胃液，膽汁等等消化液，從而加強各個消化器官的生理功能，起到促進消化的作用。

2.降低血壓

萵筍中的鉀元素含量比較高，對於由於高鈉引起高血壓的患者而言，食用萵筍有助於降低血壓。萵筍中含有豐富的維生素B3，100克萵筍中含有0.5毫克維生素B3，維生素B3又叫做煙酸和尼克酸，這種物質能夠促進血液迴圈，降低血壓。

3.預防便祕

萵筍中含有大量的膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，吸附腸道內的廢棄物並使之排出體外，所以食用萵筍能夠促進排便預防便祕。

4.預防癌症

在給萵筍摘葉子的時候會發現有一種乳白色的汁液，這種乳白色的汁液是芳烴羥化酯，這種物質能夠分解亞硝酸胺，亞硝酸胺是一種致癌物質，能夠引起細胞癌變，所以食用萵筍能夠預防消化系統癌症。

萵苣葉泡水的功效作用竟然有這麼多，是不是大家看完之後漲了不少姿勢了呢，其實萵苣葉的作用一點也不比萵苣本身的營養含量低哦，而且不僅如此，大家堅持用萵苣葉泡水喝的話，只要長期喝下來，效果是非常明顯的，可以更好補充維生素。