萵苣有什麼功效與作用|吃萵苣減肥的效果如何

萵苣又叫作萵筍，是一種非常常見的蔬菜，它的葉子可以直接進行清炒，莖幹也很鮮嫩，同樣能夠切片入菜，尤其是在炎熱的夏天，涼拌萵苣就成為了一道很受歡迎的菜，那麼，你知道吃萵苣可以減肥嗎？萵苣有什麼功效與作用呢？下面我們就一起來看看吧。

一、吃萵苣減肥的效果如何

萵筍可以減肥。萵筍中的鉀離子含量豐富，不僅對健康有利，而且還有預防肥胖的功能，這是因為鉀離子的存在有利於調節體內鹽的平衡，對於因鹽分含量過高形成的浮腫性肥胖，有一定的治療和預防作用。而且，萵筍中碳水化合物的含量餃低，而無機鹽、維生素則含量較豐盲，能有效分解脂肪和消除肥胖，維生素C還能降低膽固醇的含量，使血糖趨於平穩，消除體內的脂肪和垃圾。同時，萵筍中豐富的植物纖維能促進腸胃蠕動，便於排出體內毒素，有清理體內垃圾的作用。

二、萵筍的功效與作用

1、開通疏利

萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾，其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利。

2、利尿通乳

萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌，對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。

3、防癌抗癌

萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。

4、寬腸通便

萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用於治療各種便祕。

5、幫助睡眠

萵筍含有少量的碘元素，對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。

6、促進食慾

不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長，能改善消化系統和肝臟功能，刺激消化液的分泌，促進食慾，有助於抵禦風溼性疾病和痛風。

從以上介紹的內容我們可以看出，吃萵苣減肥還是有一定效果的，首先萵苣的能量很低，而且含有豐富的膳食纖維，能夠很好的輔助我們身體消化系統的功能，進而及時地排出我們身體的廢物，這樣就可以預防毒素以及脂肪的堆積，從而達到減肥的效果。