萵苣葉儲存及其功效

萵苣，屬於是人們在日常生活中經常性的會食用到的一種蔬菜型別。其莖與葉都是可以食用的，當然味道也各有不同。那麼萵苣葉應該怎樣儲存，可以讓其長久的儲存呢？人們吃了之後對身體有何種功效呢，喜歡吃萵苣的人們，以下就讓我們一起來看一看吧！

一、萵苣葉儲存的方法

1.新鮮的萵筍不洗可以直接放兩到三天沒什麼問題的，如果需要放置，可以多掐掉一些葉子，以免水分流失過多，然後將萵筍放在能通風透氣的地方，如果需要放的時間久一些，則考慮將萵筍用塑料袋包起來放入冰箱中，要避免碰到冰箱內壁，以免萵筍被凍壞。

2.萵筍能清炒、能涼拌、能燒肉、能燉湯、能晒乾、能醃製，是一種百變蔬菜，如果你不知道該怎麼做萵筍通常可以將萵筍切絲、切片、切塊兒，做成清炒、涼拌、燒肉都可以，如果你想要它的味道和營養都全面發揮，那麼不妨試試燉湯，萵筍燉湯通常搭配臘肉、臘鴨等臘味，燉出來的湯時白湯，非常漂亮而且美味，如果萵筍實在太多了，不妨晒乾或者做醬萵筍，或者將萵筍做成一種鹹菜，這樣可以使萵筍儲存時間延長到幾個月之久。

二、萵苣的功效與作用

1.萵筍具有利尿通乳的功效，因為萵筍中含有豐富的鉀元素，這種物質有促進排尿和促進乳汁分泌的功效，高血壓，水腫等患者可以多食用萵筍。

2.萵筍具有清熱解毒的功效，萵筍主要是入胃和小腸經的，胃火旺盛，腸熱便祕的或者可以將萵筍作為食療的主要食物。

3.萵筍具有促進消化的功效，萵筍中含有略微的苦味，可以有效刺激消化酶的分泌，從而增強消化器官的功能。

4.萵筍具有潤腸通便的功效，萵筍中含有大量的植物纖維素，可以促進腸胃蠕動，有便祕的朋友可以多吃萵筍。

5.萵筍可以有效預防缺鐵性貧血，含有豐富的維生素，礦物質，特別是鐵元素的含量非常豐富，這些物質具有調節神經系統功能的作用，對貧血的病人幫助非常大。

6.萵筍具有幫助睡眠的功效，因為萵筍中含有部分碘元素，可以促進新陳代謝，同時可以調節情緒，經常食用萵筍，可以消除緊張，促進睡眠。

萵苣葉儲存，以上也為大家介紹到了。要想儲存的稍微長久一些，可以嘗試著用如上所述的方法進行儲存哦。當然常吃萵苣的話，對身體的好處也是很多的，可以起到對一些疾病的預防。但是在食用的量上面，也不可以一次性的食用過多了哦，很可能會引起消化不良的!