梅子的營養價值|梅子是寒性嗎

平時小夥伴們在閒暇時間經常去超市買的烏梅話梅，夏天喝的酸梅汁，大家可知道它們的原材料就是梅子。梅子的外表翠綠色，有句成語叫望梅止渴，說的就是梅子。梅子吃起來酸甜爽口，那麼有些體寒胃寒的小夥伴總有些顧慮，梅子是寒性的嗎?

一、梅子是寒性嗎

答案是否。梅子是果梅樹結的果， 果梅為薔薇科杏屬梅植物，其果亦稱青梅、梅子、酸梅，是原產自我國的一種營養價值極高的食物。梅子性味甘平、果大、肉厚、核小。富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，被譽為涼果之王。

1、梅子的品種

我國各地均有栽培，但以長江流域以南各省最多，江蘇北部和河南南部也有少數品種，某些品種已在華北引種成功。日本和朝鮮也有。我國栽培果梅已有3000多年曆史，種質資源豐富，共計有205個品種，其中白梅類13種，青梅類95種，紅梅類83種，引進日本品種14種。分佈地域範圍較廣，北自黃河流域南側，南至廣東沿海，西起西藏波密，東達臺灣島，共有18個省(市、區)有栽培種或野生種分佈。

2、梅子的產地

隨著人民生活水平的不斷提高及國際市場的開拓，對梅製品的需求量將會越來越大。特別是日本、韓國、東南亞各國和港澳地區備受青睞。國家地理標誌認證產品-雲南青梅。產於雲南大理州洱源縣 素稱“梅果之鄉”，所產梅果肉厚、核小、味佳，各種營養成分指標居全國之冠。

二、梅子的營養價值

海撥在2200-2700米所產的梅子優質個大，色澤美觀，含有多種維生素、有機酸，肉厚核小，酸脆可口。 出口到日本、韓國等多個國家。梅子營養豐富，含有多種有機酸、維生素、黃酮和鹼性礦物質等人體所必需的保健物質。其中含的蘇氨酸等8種氨基酸和黃酮等極有利於人體蛋白質構成與代謝功能的正常進行，可防止心血管等疾病的產生。 梅子含有豐富的多樣礦物質。其中鈣、磷、錢等含量較其他水果高出甚多。此外梅子含有含量極高的檸檬酸，還有蘋果酸、草酸、琥珀酸等有機酸。蛋白質含量更是草莓、柑橘的兩倍以上，營養成分極為豐富，是一種絕佳的保健水果。

梅子是一種非常有價值的水果，即可食用，又非常有藥用價值。梅子溫和，味道甘酸爽口，經常吃些梅子能夠止咳止瀉、除煩靜心，還能夠止渴生津、殺菌排毒。梅子是寒性嗎?答案當然不是的，梅子性平，體寒的夥伴們不要擔心，大家是可以放心的食用哦。