你知道嗎|百香果皮怎麼吃

很多喜歡去外面飲品店裡和飲料的朋友應該是對百香果非常的熟悉了吧， 百香果做成的飲料可是各個飲品店的網紅級別的飲料了，尤其是現在非常火的都可飲品，裡面的百香果雙響炮可是十分的受歡迎呢，在喜歡百香果的時候你知道百香果皮怎麼吃嗎。

一、百香果皮怎麼吃

（一）簡單吃法

果皮不能直接食用，因為百香果的皮比較硬，所以直接吃到肚子裡也消化不了，一般是用來入藥或者是煲湯、泡茶，通過高溫將百香果皮的營養成分析出來。

1.百香果皮泡酒。

2.做成百香果冬瓜排骨湯。

3.用百香果皮直接泡水。

（二）百香果皮糖

材料：百香果1000g，冰糖500g，椰蓉適量。

做法：

1.將百香果洗淨晾乾水分備用。

2.將百香果外面的硬皮削掉，然後將百香果內的果汁挖出，再將挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分鐘，切條備用。

3.燒水煮果皮，果皮完全變色就取出，放入冷水中浸泡十分鐘。

4.將百香果皮撈出，和冰糖一起放入鍋中熬製，不用加水，小火慢熬，直到鍋內的水分完全收幹，基本攪拌不動了就可以關火，盛出晾涼。

5.最後將椰蓉放入盤中，把百香果皮糖裹一層椰蓉即可。

百香果皮糖用料簡單，不過熬製過程中很需要耐心，一定要經常攪動不然很容易出現糊鍋。挖出來的果肉可以直接食用，也可以倒入其他容器裡做百香果蜜或者百香果醋。

百香果洗淨外皮，瀝乾一下水份，用水果刀把百香果的外皮去掉，把百香果縱向分成2半，用小勺子把百香果果肉挖出來，撕乾淨內層的白色膜。、把百香果皮切成筷子大小的寬度，烘乾或晒乾即可，反正最後是脆脆的。

小貼士：製成的百香果乾可以喝水的時候泡水喝，也可以煲湯的時候拿一點煲湯。

二、晒乾的百香果皮的用處

1.百香果皮中的果膠具有優良的口感，具有低糖、低熱量的效能，適合糖尿病和高血壓人群食用。

2.百香果皮不僅可以減輕哮喘、化痰止咳，常飲還有消除青春痘、消除痔瘡、消除腸胃炎等。

3.百香果皮含有花色苷類色素，具有抗氧化活性，可以延緩衰老，排毒養顏。

4.百香果果皮可以活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、消除疲勞增強免疫力等。

百香果皮怎麼吃，你看了我們這篇文章是不是學會了很多的做法呢，這個平日裡只被我們吃掉了果肉而把果皮扔掉的食物原來還可以有這麼多吃果皮的方法呢，，如果是喜歡吃百香果的朋友就按照我們的介紹保留百香果的皮回家裡試一試做法吧。