你知道嗎|火龍果皮怎麼吃

我們每天都會吃到各種各樣的食物和水果，當然我們吃一些水果時，大多數都要把水果外面的皮撥開，然後只吃果肉，把果皮扔掉了。但是呢，有一些水果的果皮也是可以吃的，你知道有哪些水果皮是可以吃的嗎？火龍果的果皮是可以吃的，你知道怎麼吃的嗎？

下面我們將為你介紹火龍果皮怎麼吃的。

一、火龍果皮的吃法的步驟

1、直接吃在食用火龍果肉後，可以直接用勺子在果皮上刮取紅色部分，是可以像果肉一樣直接食用的，火龍果的老皮是不能吃的，只有豔粉色的果皮才能吃，不要刮破外皮哦。

2、做成菜因為食用的火龍果的皮，所以去除果肉後，外皮一定要洗淨，火龍果的老皮是不能吃的，只有豔粉色的果皮才能吃!去掉老皮後可以按照不同菜品的需求，將果皮切成丁或者條。

二、火龍果皮的吃法種類

1、火龍果火龍果蛋卷

原料：火龍果皮切丁，雞蛋，食鹽，胡椒粉，

食用油做法：火龍果丁剁碎，打入兩個雞蛋，混勻，加入一些食鹽，胡椒粉，攪拌均勻。熱鍋刷一層油，油熱後轉小火倒入攪好的雞蛋液，用鏟子把雞蛋液攤平攤均勻，把它整理成薄薄的雞蛋餅。等表面凝固關火，乘著餘溫將雞蛋餅捲起造型，後用刀切成小段擺盤即可。

2、涼拌火龍果皮

原料：火龍果皮切絲，鹽、雞精、香油

做法：把火龍果皮切成細絲，用淡鹽水泡一會再撈出控水。加入鹽、雞精和香油拌勻後即可食用。

3、火龍果火龍果醬

原料：火龍果肉，火龍果皮，蜂蜜，檸檬切開火龍果，取出果肉，果皮切片放入攪拌機攪拌。加入蜂蜜，半個檸檬攪勻就可以吃了。也可以放進冰箱冷藏，口感很好。

三、火龍果的功效

1、防止血管硬化

火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。

2、排毒護胃

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

3、美白減肥

火龍果富含美白面板的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

看了上面文章中對火龍果和火龍果皮的介紹，你知道火龍果皮怎麼吃了嗎？火龍果是一種非常好吃的水果，我們之前吃火龍果的時候，經常是隻吃火龍果的果肉，然後把火龍果的果皮扔掉了。看了這票文章之後，你以後再吃火龍果的時候，可以試著吃火龍果皮。