你都知道嗎|南瓜的好處

南瓜是我們日常生活當中非常喜歡而且很有營養的一種食材，南瓜這類長得就很卡通的食材是很受大家喜歡，但是你只知道南瓜味道好吃，卻不知道南瓜有什麼樣的功效與禁忌吧，想要營養的食譜就要充分了解食材，接下來我們就來一起聊聊關於南瓜的那些事兒。

一、常吃南瓜的好處

1.解毒。南瓜中含有豐富的果膠，果膠具有很好的吸附性，能夠粘連體內的細菌毒素和有害物質，例如汞、鉛等，能夠起到解毒的作用。

2.防止糖尿病。南瓜內含有豐富的鈷元素，鈷元素可以有效活躍體內的新陳代謝。同時，還能夠促進造血功能，並且可以促進人體維生素B12的合成。b12是胰島細胞必需的微量元素，對降低血糖和防治糖尿病有極大的功效。

3.消除致癌物質。致癌物質亞硝胺，南瓜可以有效抑制其突變，還有防癌作用，並且對肝腎功能的恢復也有極其大的效果。

4.促進生長髮育。南瓜中含大量的鋅元素，它可以對人體核心酸和蛋白質的合成起一定的促進作用，是腎上腺皮質激素的重要成分，為人體生命提供所需要的物質。

5.保護胃黏膜、促進消化。南瓜內富含的果膠，可以保護胃道黏膜，阻擋粗糙食物的刺激，促進潰瘍處的癒合。南瓜內的成分還可以促進膽汁的分泌，加強腸胃的蠕動，促進消化。

二、食用南瓜的禁忌

1.南瓜也是過敏原中的一類，對南瓜過敏的人食用南瓜可能會造成面板紅腫、腹瀉、消化不良等等過敏症狀，所以對南瓜過敏的人要慎重食用南瓜。

2.南瓜是溫性食品，食用多了會造成體內溼熱，患有氣質中滿者、溼熱氣滯者、腳氣等這些人群在食用南瓜的時候要謹慎。

3.不要長期的食用南瓜，南瓜中富含豐富的胡蘿蔔素，人體攝入過量的胡蘿蔔素會沉積在角質層當中，時間長了，面板會變成黃色。

4.南瓜不能和紅薯、羊肉同時食用，南瓜與紅薯都屬於滯氣食物。二者同時使用會導致胃脹的症狀，南瓜和羊肉屬於熱性食物，會導致便祕。

目前市面上的南瓜品種多樣，從皮色上有墨綠、黃紅、橙紅及綠皮上散生黃紅斑點等不同顏色。 專業人士表示，一般來看，生長週期長的南瓜，含澱粉較多，適合蒸著吃或做成各種南瓜糕點;而澱粉較少的南瓜適合做菜。一般紅皮和黃皮的較適合蒸，青皮的適合炒。

看了上述內容，南瓜的好處真是數不勝數呀，想要身體健康，就不能挑食，要學會吃南瓜，它可以增加我們身體的免疫力，促進身體骨骼發育，還可以起到控制血糖等作用。南瓜除了可以食用以外，在國外的萬聖節裡也應用作為南瓜燈作為裝飾品，南瓜也是很不錯的選擇哦。