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發表於:2024-01-08
食材明細主料羊肉骨(適量)白蘿蔔(適量)蟲草花(1g)蔥(適量)老抽(1匙)姜(適量)輔料醬油(2匙)醋(1匙)料酒(2匙)鹽(2匙)花椒(適量)桂皮(1塊)白芷(1片)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉羊大骨的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料羊骨(600克)羊肉(500克)春筍(150克)蔥(小許)清水(800克)食鹽(3克)雞精(小許)蘋果醋(2克)輔料枸杞芽(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春筍燉羊骨的做法步驟1、羊骨和羊肉,浸泡後放煮鍋,...
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發表於:2023-12-28
“湯白,清爽不膩,白菜軟爛。”食材明細主料大白菜(適量)羊脊骨清湯(適量)輔料蔥薑蒜(適量)玉米油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)枸杞(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊脊骨燉大...
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發表於:2018-04-19
羊肉大家都喜歡吃吧,尤其是到了冬天大家都會買一些羊肉回來燉湯吃,或者是紅燒吃。那麼在燒烤攤上,我們也經常會看到羊肉串,羊肉串也是燒烤攤上面必點的食物之一。很多小夥伴喜歡自己在家做...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料羊腿骨(700g)蘿蔔(500g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)山楂(適量)花椒(適量)大料(適量)料酒(適量)鹽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燉羊骨的做法步驟1、把羊肉用清水洗淨2...
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發表於:2024-01-02
“羊肚菌,菌味十足,香味濃郁,清爽可口搭配黑土豬排骨的清甜肉香,是一道營養又好味的湯品”食材明細主料羊肚菌(3個)黑土豬排骨(150克)輔料紅棗(3粒)姜(2片)鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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發表於:2022-03-31
餐飲提問:大串烤肉步驟有哪些大破孩85回答:線上諮詢--線下了解考察--洽談籤合同--選址裝修--培訓--試營業。...
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發表於:2023-12-27
“清燉的羊排羊骨,把大塊的肉用來煮麵炒菜了,剩下的肉骨燉個蘿蔔湯來吃。”食材明細主料羊肉骨(幾塊)白蘿蔔(250g)輔料胡蘿蔔(小許)清水(適量)調料蔥(半棵)香菜(一棵)泡椒(小許)食鹽(1g)白醋(3g)酸辣(口味)燉...
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發表於:2024-01-08
“今天是小雪,進入該節氣,中國廣大地區西北風開始成為常客,氣溫下降,逐漸降到0℃以下,但大地尚未過於寒冷,雖開始降雪,但雪量不大,故稱小雪。此時陰氣下降,陽氣上升,而致天地不通,陰陽不交,萬物失...
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發表於:2024-02-29
“燉豬大骨時加上少許的醋,這樣煮出的湯是很補鈣的。不僅肉香,骨髓的味道也很棒。湯灑上一點香菜也很好喝。”食材明細主料豬大骨(1000克)輔料蔥段(1克)薑片(1克)大料(2個)精鹽(1小勺)米醋(適量)鹹鮮...
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發表於:2018-04-23
燉湯的種類有非常多,比如豬骨湯,排骨湯,豬蹄湯,雞湯,鴨湯等等,不同的食材燉出來的美味自然也是不同的,但燉湯的營養都是非常豐富的,能夠起到滋補身體的作用。今天咱們要說的就是生活中最常見的...
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發表於:2018-05-26
山藥和豬蹄都是我們日常生活中比較常見的兩種食材,營養價值都是非常高的,他們分別做菜餚都深受人們的喜愛,豬蹄又是一種膠原蛋白豐富,而且含有維生素和礦物質,豬蹄還樂意幫助人們睡眠,下面就...
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發表於:2024-02-10
“濰坊蘿蔔吃起來嘎巴脆,那叫一個爽!內瓤青綠,清香,汁多且甜,蘿蔔皮略有點辛辣,輕輕削去一層薄皮即可連皮帶瓤的吃掉,甚是可口,每次可以吃掉一整根的大蘿蔔呢。蘿蔔這麼好,所以常吃、多吃蘿蔔對...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料羊棒骨(250g)酸菜(一包)輔料蔥(一節)姜(一塊)八角(半個)桂皮(5g)白酒(一瓶蓋)鹽(少許)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊棒骨燉酸菜的做法步驟1、將羊棒骨涼水下鍋,煮開後關火洗淨。2、砂...
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發表於:2024-01-02
“羊骨頭燉茄子是東北一道特色菜,非常好吃,茄子比羊骨頭還好吃,東北人一看就知道。”食材明細主料羊骨頭(2斤)輔料辣椒(適量)蔥(適量)茴香(適量)鹽(少量)生抽(兩勺)茄子(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)...
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發表於:2018-12-02
做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來...
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發表於:2018-01-30
魚,屬於是一種脂肪含量比較少的食材,可以帶給人體諸多的好處。魚的做法也比較多,清蒸,紅燒都算是魚的做法。現在市面上最為火熱的,便是烤魚,很遠就可以聞到烤魚的香味了,也使眾多的人們去品嚐...
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發表於:2018-02-05
紅酒,含有很多葡萄汁,是一種果酒,在西方上流人士中流行,現在已經風靡全球,受到很多人的青睞,我們時不時地小酌兩杯,既風雅又高階,又不失紳士風度,紅酒也是比較健康的酒品之一,不過很多人並不知道...
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發表於:2024-02-05
“一般羊的脊椎骨我們這都叫羊蠍子,不過羊多多的羊蠍子是沒有剔過肉的羊龍骨,真的是太實在了,圓滾滾的,骨頭上都是肉,燉好以後先啃肉再吸骨髓,,然後再細細品味羊骨頭上的碎肉筋膜,真的是非常過...
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發表於:2023-12-29
“精選大骨,熬製高湯,輕嘬骨髓,脣齒留香,補鈣佳品,適合小孩老人。”食材明細主料羊大骨(500g)輔料番茄(三片)調料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)小茴香(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉羊大骨的...
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發表於:2019-02-19
烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨著烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤...
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發表於:2019-02-18
米線是一個很神奇的事物,不同的湯底與調味米線都有不同的味道,每一種味道與米線融合的都很好,如今人們都是肉食主義者,吃肉才有力氣勞動,對於米線來說搭配上肉也能借肉香,使得米線本身變得更...
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發表於:2024-01-13
“注意!前方吃貨請注意!現在要給你傳送一份據說能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低...
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發表於:2023-12-29
“鮮香味美,簡單易做。”食材明細主料排骨(適量)羊肚菌(適量)輔料枸杞子(少許)姜(少許)黨蔘(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燉羊肚菌的做法步驟1、準備好食材:如圖,羊肚菌洗...
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發表於:2018-03-29
每當逢年過節時,家家戶戶的餐桌上都少不了一道主菜——排骨,相對於平時吃的紅燒排骨來說,糖醋排骨更加酸甜可口,清爽不油膩,是老人、小孩、女士們十分鐘愛的一道菜。今天在這裡就向大家介紹...