每一種食物都有其特殊的性質，就像我們身體也有熱性體質和涼性體質是一樣的，那麼秋葵這到我們日常生活當中經常可見的蔬菜是什麼性質呢？秋葵是涼性的，對熱性體質的朋友們可以起到降火氣的作用，今天我們再來詳細的介紹一下它。
一、秋葵是涼性食物
因秋葵偏屬寒涼蔬菜，對熱性體質者雖有助於降火氣，但體質虛寒或腸胃功能較差者，還是不建議食用過量，否則可能會造成腹瀉的情形。寒性體質的患者在服用秋葵方時(會咳)，要加入等量生薑水
二、秋葵的功效
1.秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2.秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜。
3.秋葵的鈣含量很豐富，而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。
4.秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽。
5.秋葵的某些果膠、多糖有護肝功效。
6.秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
7.秋葵含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
8.秋葵含豐富的維生素C和可溶性纖維，對面板有保健作用，且能使面板美白、細嫩。
三、秋葵跟什麼一起吃比較好
秋葵性味寒涼，適合與溫性或平性食物一起食用，可以起到中和性味的作用，不容易導致體內寒氣加重，可以避免腹瀉、腹脹或感冒，流鼻涕，頭痛等身體不適症狀。
常見的溫性食物：杏子、桔子、櫻桃、蘑菇、香菇、蠶豆、花生、毛豆、黃豆、桃子、大棗、楊梅等。
常見的平性食物：酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、黑木耳、刀豆、蘋果、烏梅、橄欖等。
四、秋葵不能和什麼一起吃
不能和苦瓜一起吃 秋葵和苦瓜從食物屬性上來說都是屬於大寒性的食物，這種食物單獨食用時吃太多都會引起脾胃虛寒，若是一起食用，寒性更甚，容易引起腹瀉，並且還會導致營養的流失。
不能和菊花一起吃 菊花是常見的清熱解毒食物，但菊花性寒、黃秋葵也是寒性食物，儘量不要在吃了秋葵後，馬上喝菊花茶，可能會引起腹瀉等不適症狀。
不能和馬蹄一起吃 馬蹄寒性較重，具有極強的抗菌、清熱的效果，但是黃秋葵也是寒性食物，若是兩者同吃，容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適。
秋葵是涼性食物，因此我們體制成寒涼性的，朋友在日常要減少對秋葵的攝入。在最後有一個小妙招要和大家分享，就是如果平日裡你想製作清炒秋葵的話，不適合加水，如果使用大火爆炒的話會讓秋葵變色，炒制時間過長是會導致營養流失的。
千里飄香谷
