每個地區的美食都不盡相同，因為它們代表了不同地區的飲食文化。湖北菜屬於鄂菜，其味道偏鹹，口味較重。湖北的美食有很多，不同市級的特色美食不同，較為有名的湖北小吃就是武漢的熱乾麵。那麼，除了熱乾麵外，湖北好吃的還有哪些呢？下面一起來看看吧！
一、湖北好吃的有哪些
1.豆皮
老通城豆皮是武漢著名的小吃，一般當地的人們會把它當做早餐，它的製作講究，煎制精細，煎好後油光發亮，色黃味香，很受當地人的喜愛，尤其是年輕人，每天必吃上一份令人回味無窮的老通城豆皮，那美味簡直無法用詞語來形容。
2.熱乾麵
熱乾麵與河南燴麵、山西刀削麵、四川擔擔麵同稱為中國四大名面，熱乾麵的麵條纖細，色澤黃而油潤，滋味鮮美，拌以香油芝麻醬、富清鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全，武漢熱乾麵可謂是享譽全國，乃至享譽世界。
3.排骨藕湯
排骨藕湯是由排骨、藕等主要食材做成的一道菜品，亦是一道漢族名餚，屬於湖北菜，既有藕的清甜，又有排骨的香濃，是溫潤美味湯的佳品，此菜鮮香味美、營養豐富、開胃益血、有補氣補鈣的功效。
4.清蒸武昌魚
才飲長沙水，又食武昌魚，毛主席的這句著名詩詞散文，大家都不陌生了吧，也就是因為這一句是武昌魚和而得以名聲大噪，但凡有外地朋友來到湖北玩，總是點著名說，一定要吃吃偉人都讚不絕口的武昌魚。
5.汪集雞湯
汪集本是武漢市新洲區一個不知名的小鎮，但是這裡出來的雞湯使得汪集在江城聞名遐邇，汪集雞湯以味鮮美、肉細嫩、香醇厚組成，因為汪集雞是當地的土雞，汪集水取自18米的深井，但有天然的甜味。
6.觀音壋財魚香鍋
荊沙烏龜來鳳魚，沙道觀雞觀音壋財魚”，財魚稱“淡水鯊魚”，以其肉精刺少，味道醇厚位列湖北4大美食之列。曾幾何時，好食之客紛紛不遠千里驅車前往品嚐，一度使其成為該地支柱產業。開胃補虛，養血強陽，健脾利水。
7.涼蝦
是湖北宜昌一種很常見的小吃，所以做叫做涼蝦，但並不是用蝦做成的，還是有大米漿製作而成，但形狀極像是蝦，所以被大家稱之為涼蝦，將大米制漿煮熟用漏勺漏入涼水盆中而成，然後再加入冰過的紅糖水，是夏天消暑的甜品，滑糯清爽，柔軟清甜，很受當地人的歡迎。
通過以上了解，湖北好吃的有哪些？湖北省最為出名的美食就屬於武漢市的熱乾麵，熱乾麵是由香濃的芝麻醬和蘿蔔丁拌上燙好的麵條的一種拌麵。除了熱乾麵，上面介紹的幾種湖北的特色食物都是非常不錯的，大家若來湖北旅遊，可以嘗試一番。
千里飄香谷
