你就掌握了你愛人的胃！|怎麼煮荷包蛋不散？這個小技巧學會了

因為雞蛋中的營養特別豐富，而且價格便宜，所以是所有家庭中最常見最基本的食物之一。基本上很多人的早餐都是從一個雞蛋開始的。沒有荷包蛋的早晨彷彿黯然失色，完美的荷包蛋是早餐的靈魂。那麼怎麼煮荷包蛋不散呢?有什麼技巧和方法嗎?

一、怎麼煮荷包蛋不散

第一種方法是將雞蛋先打入一個小碗中，要小心，不要打散。然後鍋裡倒入足量的純淨水，開大火，將水燒開之後，轉小火，等不那麼沸騰的時候，將碗裡的雞蛋緩緩滑入鍋裡，等待雞蛋變白凝固定型之後，翻面。大概需要煮五分鐘，五分鐘之後雞蛋就熟透了，也不會散開。

第二種方法是將雞蛋先打入一個大湯勺之中。同樣將水燒開，等水不再沸騰，將湯勺放入鍋裡，先放入底部，隨著雞蛋逐漸邊熟，慢慢將湯勺深入水中，直到整個雞蛋完全成熟，過程大概需要八分鐘。熟透的雞蛋需要十分鐘，溏心蛋大概六七分鐘就足夠了。

二、怎麼煎荷包蛋

煎荷包蛋，事先要準備好平底鍋，然後鍋裡刷上食用油，開中火，油熱而來之後，把雞蛋完成的打入平底鍋裡，用小火慢慢加熱，知道地面的雞蛋凝固成型，接著就把雞蛋翻面，繼續煎到雞蛋變黃，變得香脆，撒上一些胡椒粉，就可以撈出來食用了。

三、怎麼做雞蛋羹

事先準備好雞蛋、香蔥、純淨水、醬油、香油。然後將雞蛋打入碗中，倒入一點純淨水，充分的攪拌均勻，混合均勻之後，用保鮮膜將碗上面密封，然後用牙籤炸四五個小洞。鍋裡倒入水，燒開水，然後隔水加熱雞蛋液，大概煮十分種。十分鐘倒入香蔥段和醬油，一點點香油。

現在大家應該知道而來怎麼煮荷包蛋不散的祕訣了吧！雞蛋真是一種可以千變萬化食物，不同的烹飪可以烹飪出不同的美食，炒雞蛋，蒸雞蛋，煎雞蛋，煮雞蛋，都是不同的美味，都讓人胃口大開，食慾大動。而且製作時間短，一會兒就可以出鍋食用了！