關於滷雞貨的知識

“以前特別愛吃絕味，吃完胃還疼，所以還是自己做吧”食材明細主料雞頭（4個）雞爪（4個）雞脖（4個）雞心（適量）雞胗（適量）輔料冰糖（適量）微辣（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷雞貨的做法步驟1、把雞貨放在冷...

食材明細主料鴨貨（適量）輔料雞蛋（8個）調料八角（三個）香葉（三片）桂皮（一小塊）小茴香（適量）幹辣椒（6－8個）冰糖（一塊）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（少量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷鴨貨雞蛋的做法步驟1、鴨貨...

“多樣化省心的一鍋燉把想吃的肉類放裡面滷只要開火即可時間一到即可食用要不要這麼簡單而且煮過的湯汁可以重複使用下次要是想在滷就更加方便了只要洗淨食材直接放入湯汁中煮即可簡直...

“昨天下班回家突然很想吃滷菜~~可是現在外面賣的滷味香精味都很重~~所以決定自己做。”食材明細主料雞爪子（400g）雞翅（300g）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）配料排骨濃縮滷汁（1包）五香（口味）煮（工藝）三...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋：適量雞蛋：適量排骨：適量雞爪：適量雞翅：適量輔料香葉：適量桂皮：適量良姜：適量草果：適量砂仁：適量小茴香：適量豆蔻：適量陳皮...

6月是餐飲發展的旺季，雞排是這個旺季中的熱門專案，炸雞排的味道鮮美，價格實惠是一個客流量大眾美食。因此不僅食客喜歡，投資者更是非常看好，食材豐富，價格親民，老少皆宜，就目前的市場環境來說，...

滷貨是很多顧客們都挺愛吃的傳統美食，不管對哪個年齡段的消費者來說滷貨這種美味食物都是難以拒絕的。現在也有很多人都衝著滷貨這個傳統美食的人氣前來加盟，開一家滷貨店需要的錢也不多...

“本方製作的滷湯屬於百搭萬能款，一般滷雞腿雞翅，豬蹄肘子，豆腐海帶等都適合，大料都是常用的，必不可少的是八角花椒桂皮，加草果可去腥增加肉香，甘草本身有一點甘甜，可中和其它滷料的味道，冰糖老...

滷貨是不少消費者都很愛吃的傳統美食，在中國的不少地區都開設了不同品牌的滷貨店。不置可否的是滷貨現在深受人們喜愛和追捧。如今很多人都想要加盟滷貨店，這是一個明智的選擇，開一家滷貨...

食材明細主料鴨爪（2只）鴨脖（1只）鴨翅（2只）鴨頭（1個）輔料百葉結（適量）藕（適量）海帶結（適量）雞蛋（5個）調料醬油（適量）蠔油（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）茴香（適量）姜（適量）八角（適量）...

準備時間:1小時10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄，雞蛋，鵪鶉蛋：適量輔料滷水汁，花椒，大料，香葉：適量具體步驟1.豬蹄用高壓鍋壓熟。2.鍋中放入豬蹄，鵪鶉蛋，雞蛋。...

食材明細主料雞腿（三個）雞蛋（三個）鴨蛋（一個）輔料香葉（薑片）幹辣椒（三個）八角（兩個）桂皮（適量）小茴香（適量）滷汁（適量）白糖（兩勺）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）滷雞腿滷蛋的做法步驟1、雞腿洗乾淨，蛋洗幹...

食材明細主料雞蛋（9個）老抽（3匙）輔料花椒（20g）大料（5瓣）香葉（5片）桂皮（3片）醬油（2勺）紅糖（2勺）涼水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制滷雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨，冷水下鍋，大火煮熟。2、雞...

滷江南作為一款大眾化滷味品牌在消費市場中受到了無數吃貨們的喜愛，隨著休閒餐飲市場的不斷髮展，滷江南的發展前景也越來越廣闊，這個既可以當作主食也可休閒品嚐的滷品品牌擁有眾多食客和...

“以前超愛吃雞爪，但是對外邊賣的成品的衛生實在不敢恭維，於是經過幾次試驗自創這道滷雞爪，相當贊，尤其放涼了吃，恨不得把滷的湯凝固成的凍都吃乾淨。”食材明細主料雞爪（n只）輔料冰糖（依個人...

“上週女兒學校組織秋遊，中午學校給每個小朋友一個雞腿，小朋友們都吃的好香，回家給女兒也做起來。”食材明細主料雞腿（8個）輔料蔥頭（4個）花椒（5g）生薑（1個）八角（4個）醋（3匙）蠔油（1匙）生抽（6匙）老抽（2匙）鹽（1...

“最近愛上啃鴨爪，外面買的總不是那麼合口味，更重要的是不知道乾不乾淨，還是自己動手做吧，簡單又方便。哈哈”食材明細主料雞爪（適量）鴨爪（適量）輔料生薑（適量）八角（適量）辣椒（適量）配料老抽（適量）胡椒...

食材明細主料雞蛋（數個）輔料生薑（1塊）香葉（幾片）花椒（一小把）八角（4-5個）配料桂皮（1-2片）幹辣椒（2個）茶葉（一包）醬油（10ML）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷雞蛋的做法步驟1、鍋中加入能沒過雞蛋的水，...

滷味的歷史可謂是十分的悠久，從古至今，各種各樣的滷菜層出不窮，種類也是越來越多，讓人眼花繚亂，再加上滷菜的味道非常好，很多人都喜歡吃。現在的滷貨店也是非常火爆的，所以很多人都想要加盟滷...

食材明細主料雞蛋（18個）輔料滷料包（1包）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）五香（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）美味滷雞蛋的做法步驟1、原料準備2、雞蛋冷水下鍋，先用大火煮沸，然後用中火...

燉食品是歷史悠久的傳統美味佳餚。它已經遍佈全國。燉食品種類繁多，許多品牌的燉食品令人眼花。亂。滷水店是我們國家最受歡迎的商店之一，所以很多人都想開店或投資滷水。讓我們為您介紹...

大家都應該比較喜歡吃滷菜，有一些人家會自己製作滷菜，這個時候就需要用到滷水，而且還要了解滷水量和滷貨量的比例，才能製作出好吃的滷菜。很多年輕人都不知道這個比例是多少了，所以今天我們...

“食材家常，做法簡單，滷好的豆腐、豆皮結、雞腿都非常入味~~~喜歡的朋友可以試試！””食材明細主料豆腐皮（2張）北豆腐（500克）雞蛋（5個）雞腿（3個）輔料老湯（適量）桂皮（1小段）八角（2粒）幹辣椒（適量）白芷（2片）香...

滷味是一道歷史比較長遠的傳統美味菜餚，流傳至今在全國各地滷貨的種類已經多的數不清，滷貨品牌也是多的讓人眼花繚亂。而滷貨店又是咱們當下數一數二的暴店鋪，所以很多人都想創業或投資加...

熟食滷貨是餐桌上非常常見的食物，即使是在正式的宴會上，熟食滷貨也是作為冷盤最先上桌。熟食滷貨的品種和口味豐富，深受廣大食客的青睞，現在熟食滷貨的種類多，不同的店都有自己的側重點。那...