炸串被評為“街邊最受歡迎的四種小吃之一”，許多人聽到“炸串”，就會想起炸蓮夾、炸鵪鶉蛋、炸金針菇、炸韭菜、炸雞排、炸小饅頭等等，所有的食材似乎都可以用來串成串，放在油鍋裡炸至金黃，散發出香噴噴的味道，然後塗抹上特製的醬料，入口酥脆，味道極贊。那麼有什麼適合炸串的肉類呢?小編帶你一起看看。
適合炸串的肉類
一、炸香腸
“長沙大香腸”妥妥地證明了香腸是適合炸串的肉類。將大香腸置於油鍋中，可以聽到滋滋的聲響，香腸的顏色逐漸加深，然後開花，特別誘人。出鍋後蘸取孜然或者辣椒粉，咬一口下去，又酥又香，好吃到還想再吃一根。如果在家制作的話，採取火腿腸也可以。
二、炸雞
不得不說炸雞也是讓人慾罷不能的適合炸串的肉類。炸雞腿、炸雞翅、炸雞排、雞米花，哪一個不勾起你的食慾!夏天的時候炸雞配啤酒，冬天的時候混搭。醬料的選擇有很多，沙拉醬、番茄醬、辣椒醬等等。在家制作很乾淨也很方便。
三、炸秋刀魚
周董的歌中提到了“秋刀魚的滋味”，小編第一次吃炸秋刀魚就愛上了，很獨特也很美味。秋刀魚身體修長如刀，生產季節在秋天，故有此名字。炸秋刀魚肉不算多，但每一口都配得上鮮美。秋刀魚可以直接下鍋炸至金黃，也可以裹上一層面再炸，口感吃起來很不一樣，小編推薦第一種做法!
四、炸魷魚
魷魚本就是一種美味的食材，無論是烤著吃，還是炒菜吃，都頗受歡迎，炸魷魚自然也不用說了，酥香美味。而且魷魚的蛋白質含量高，脂肪含量低，是想要減肥又想吃炸串的人的不二選擇。魷魚酥炸口味最佳，在家自制的話，將紅薯澱粉和黃豆粉混合起來，裹在魷魚表面，然後下鍋炸至金黃即可。
五、培根
培根是燒烤煎炸中用到的重要食材，它可以單獨下鍋炸得焦焦的，但是作為適合炸串的肉類，它常常和其他食材一起出現，如培根卷青菜、培根卷金針菇等等，它能夠中和青菜的平淡，青菜和肉肉一起入口，既解了油膩，又攝入營養，美味無窮。
以上這些就是適合炸串的肉類了，還有一些沒有提到的，如牛排、雞胗、帶魚等等。炸串可以將各種各樣食材的味道發揮出來，炸串可以採用不同的方式，使用符合自身口味的蘸醬。瞭解了適合炸串的肉類，不妨去選購些食材，自己動手製作吧，盡享這些肉類的美味!
千里飄香谷
