產婦吃油麻雞湯嗎

產婦生完寶寶後身體比較虛弱，需要經過一段時間的調理，才能讓身體恢復健康。在調理的過程中應該吃多些有營養的湯水，其中有一道傳統的美食就是麻油雞湯，它裡面有麻油、薑片、雞肉都是對產婦迅速恢復的營養物質。而且產婦還要注意勞逸結合，適當的多休息，經過慢慢的調理身體就會恢復健康。

一、產婦吃油麻雞湯嗎

(一)麻油雞湯產婦可以喝嗎

1.麻油雞湯是月子餐的重點菜色,麻油可以幫助子宮收縮,雞肉含有豐富的蛋白質,油脂則會刺激乳汁的分泌。

2.而且煮麻油雞時會用麻油爆老薑,把姜的功效發揮出來。

3.姜可以和胃、驅寒,專家指出,近代的研究還證實姜具有疏通筋絡、保護關節的作用。

4.中醫師表示,產後屬虛寒體質的人還是佔較多數,因此習慣上傷口恢復之後就可以改用米酒水、老薑和麻油來溫補。

5.麻油的功效一方面在於它所含的Omega-3不飽和脂肪酸,因此不一定要每餐都用麻油烹煮,可與其他植物油如橄欖油、苦茶油、芥花油等交替使用,讓口味變化更豐富。

二、麻油雞湯的做法有哪些

(一)傳統麻油雞湯

做法:雞腿肉切塊,鍋中加入水煮沸後兩分鐘,撈出洗淨。鍋中加入少量麻油,把雞肉略超一下,放兩小片姜。略炒後,加兩大碗水煮至肉熟即可。

(二)香菇麻油雞湯。

1.做法:

(1)雞隻洗淨切塊,滾水中汆燙,去血水後備用。雞肉放入鍋中,再依序放入玉竹、黃精、枸杞(勿太多,以免腹瀉)、紅棗和香菇(虛溼體質者宜用幹香菇)一起燉煮。

(2)陶瓷鍋用小火慢慢燒熱,加四湯勺麻油。待麻油高溫熱後和薑片慢慢一起翻炒,炒出來香味的時候加入雞塊,香菇一起慢燉。

(3)大約燉1小時後,加入鹽調味再溫20分鐘就可以出鍋了,一個美味的雞湯就出來了。

三、產婦適合喝什麼湯膳

(一)花生豬蹄湯。

1.原料:豬蹄2個,花生150g,鹽、味精適量。

2.做法:將豬蹄除去蹄甲和毛後,洗淨,和花生一起放入燉鍋中,加水適量,小火燉熟,加食鹽、味精調味即可食用。

3.功效:花生性味甘平,入肺脾經,其功能益氣、養血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、鹹、平,入胃經,其功能補血通乳。此湯主治產婦產後乳汁缺乏。

(二)黃芪燉雞湯。

1.原料:黃芪50g,枸杞15g,紅棗10顆,母雞1只,蔥1棵,生薑2片,鹽、米酒適量。

2.做法:將黃芪裝入濾袋內待用。將母雞洗淨,氽燙、沖涼、切塊,蔥切段備用。以上食材加入清水後,小火燉燜1小時後再加入鹽、米酒即可以食用。

3.功效:黃芪甘溫,功能補氣健脾,益肺止汗,可補氣生血而化生乳汁,民間常用於治療產後乳汁缺少,又可補虛固表,治療產後虛汗症。母雞性味甘溫,能夠溫中健脾、補益氣血。此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。

經過十月懷胎生完寶寶後的產婦，身體都比較虛弱，家人就應該為產婦提供好的營養進行調理。現在關於月子餐的食譜有很多，其中有一道就是麻油雞湯，那麼產婦吃油麻雞湯好嗎？這一款美味的雞湯，能夠驅除風寒、疏通經絡，能為產婦提供充足的營養。是一道美味的膳食，可以經常燉給產婦們食用。