產婦吃藕有什麼好處呢|產婦能吃藕嗎

產婦在吃的方面是尤其要注意的，像一些生硬、辛辣的食物是不可以吃的。蓮藕看起來是一種很硬的食物，那產婦適合吃嗎？產婦吃蓮藕會有什麼樣的好處呢？蓮藕的功效和作用有哪些呢？蓮藕又有什麼美味的吃法呢？快讓我們一起來了解一下吧。

產婦能吃藕嗎，產婦吃藕有什麼好處呢

一、產婦能吃藕

蓮藕有補血、斂血以及散瘀的功效，特別適合產婦吃。蓮藕中含有豐富的膳食纖維和維生素，可以緩解消化不良、便祕等現象。但是蓮藕偏涼，媽媽分娩後最好一到兩週後再吃蓮藕，這樣對腸胃更好。

二、嬰幼兒能吃藕嗎

蓮藕中富含黏液蛋白和膳食纖維，有健脾胃、促消化、提高食慾的作用。適合體弱體虛、營養不良的寶寶食用。但是蓮藕屬於涼性食物，如果寶寶消化功能差，經常腹瀉最好別吃蓮藕。身體健康的寶寶一次也不宜吃太多，以免消化不良。

三、蓮藕的功效與作用

蓮藕中維生素和礦物質的含量比較均衡，富含VB、VC以及鈣、鎂、鉀、磷、鐵等元素。

1、斂血散瘀

蓮藕中富含單寧酸、天門冬素、鞣質等，有止血的功用，可以緩解產後出血、肺結核出血、流鼻血、便血、吐血等出血症狀。

2、健胃消食

蓮藕中有豐富的黏液蛋白和膳食纖維，能促進食物消化吸收，有降低膽固醇的作用。蓮藕中還含有鞣質，可以增進食慾，促進消化。

3、補血益氣

蓮藕性平，富含植物蛋白、維生素等營養成分，可以補血益氣，增強免疫力。

四、蓮藕美食

(一)蓮藕炒雞片

材料：雞胸肉150公克、蓮藕150公克、青辣椒2根、紅辣椒2根、蒜頭2顆、橄欖油1/2茶匙、醬油1大匙、黑醋1茶匙、糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、酒1茶匙、醬油1茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙

做法：

1、雞胸肉切片，加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。

2、蓮藕切片，青、紅辣椒切段;蒜頭切片備用。

3、煮一鍋水，將蓮藕放入汆燙取出瀝乾;再放入雞肉片汆燙至八分熟後，撈起瀝乾備用。

4、取一不沾鍋放油後，爆香蒜片、辣椒片，加入蓮藕、雞肉片拌炒。

5、加入調味料，拌炒均勻即可盛盤。

(二)相煎蓮藕餅

材料：藕、豬肉、姜、雞蛋1個、醬油、蔥花、糖

做法：

1、一般菜市場的藕都是3節的嘛，選中間的那節，比較爽脆。

2、蓮藕去皮，切丁，汆水2分鐘，控幹備用。

3、豬肉末加薑末，雞蛋一個，醬油，蔥花，糖攪拌，或者根據自己醃製豬肉的習慣放調料，隨意吧。

4、攪拌上勁兒，醃製10分鐘。。

5、肉末中加入蓮藕，加生粉或者糯米粉

6、攪拌均勻。

7、平底鍋加油，蓮藕餅放入鍋中。

8、煎至2面金黃即可。用豬油煎更加香。

產婦能吃藕哦，而且產婦吃蓮藕會有很好的助消化的作用，但是蓮藕屬於偏涼的食材，所以產婦不要食用過量的蓮藕。蓮藕具有豐富的礦物質元素和維生素，常吃藕可以有增強抵抗力的作用，所以小夥伴們可以在平時的時候吃蓮藕來調養身體哦。