皮皮蝦要蒸多久才能蒸熟

皮皮蝦屬於海蝦當中的一種，在海鮮市場非常常見，很多人都愛吃皮皮蝦，一般會把它直接放到鍋上去蒸，或者是白灼。那麼皮皮蝦要蒸多久才能蒸熟呢？今天就來具體瞭解一下皮皮蝦的烹製方法，看看怎麼做才好吃。

一、皮皮蝦要蒸多久才能蒸熟

5~8分鐘

其實皮皮蝦蒸的時間並不需要太久，5~8分鐘就可以蒸熟。皮皮蝦一般分為兩種，一種是跟大家平時吃的羅氏蝦差不多大，另外一種的皮皮蝦會個頭比較大一點。一般常見的都是這種小型的皮皮蝦，放上鍋上蒸5~8分鐘，放入蔥薑蒜和一些料酒就可以了。如果是那種大型的皮皮蝦，甚至有一個手掌那麼大，那麼蒸的時間會比較長，有可能需要10~15分鐘左右，所以具體看皮皮蝦的大小，數量以及火力來決定。

二、皮皮蝦的吃法有哪些

1.白灼皮皮蝦

白灼皮皮蝦其實是最簡單的方法，即使廚房小白也會。只要把皮皮蝦沖洗乾淨，然後等水煮開之後，把皮皮蝦放入進去煮，加入蔥薑蒜料酒就可以了。白灼的皮皮蝦裡面可以不放鹽，或許稍微放一些鹽也可以，然後用醬油，味精，白糖，麻油，辣椒等調成料汁之後，將皮皮蝦的肉蘸著吃，特別的美味，也是最原汁原味的吃法，可以吃出皮皮蝦的鮮美。

2.爆炒皮皮蝦

炒皮皮蝦其實它的香料用的非常的講究，比如花椒，還有桂皮以及大蔥，洋蔥等等，將這些香香料及配料的炒香之後，把皮皮蝦一起放進去翻炒。也可以提前將皮皮蝦油炸一下，這樣炒出來的皮皮蝦特別香。

3.紅燒皮皮蝦

紅燒是一種最常見的方法，就是像平時下家做紅燒蝦一樣，但是由於皮皮蝦它的殼比較硬，所以在紅燒的時候，需要多煮一會兒，讓它入味一下。可以提前先焯一下水，在裡面加入一些鹽，然後再紅燒，這樣的話就更加入味，也可以節省時間。

關於皮皮蝦的製作方法就跟大家分享到這裡。其實皮皮蝦不管是蒸著吃，煮著吃，炒著吃，還是油爆著吃都非常的美味，只不過在剝皮皮蝦的時候，一定要注意蝦殼四周的尖刺，不要被刺傷或者劃傷，到時皮皮蝦沒吃到還受傷就得不償失了。