說到食材中帶有“茄”字的蔬菜，大家都會第一時間想到茄子，但是大家有吃過茄瓜嗎。其實茄瓜是非常好的食材，其形狀呈橢圓狀，有著一些淡淡的茄瓜清香味，酥爽多汁也是其的特點。不僅如此，茄瓜也是營養價值非常高的食材，其蛋白質含量也是非常的高，但是其脂肪和糖分都是非常低的，非常適合害怕長胖的朋友食用，那麼下面小編就給大家介紹幾道有關於茄瓜的菜餚把!
茄瓜怎麼做好吃，我來教你
一、素炒茄瓜
1.準備食材
茄瓜，蔥，醬油，耗油，鹽，白糖，生粉，花生油
2.處理食材
(1)首先將準備好的香蔥和茄瓜蒜蓉進行調味。
(2)然後將茄瓜焯水，將茄瓜先煮軟。
(3)緊接著將茄瓜用手撕成條狀，這樣做的目的是更加方便茄瓜入味。
(4)然後將油下鍋，待到油熱了以後將撕好的茄瓜倒入，然後翻炒，緊接著倒入調味料，並最後勾芡並撒上蔥花即可出鍋食用了。
二、茄瓜炒肉
1.準備食材
茄瓜，豬肉，十三香，糖，醬油，鹽，花生油
2.製作過程
(1)首先將準備好的豬肉用水沖洗乾淨，然後用刀將其切成肉片，緊接著將切好的肉片倒入十三香，食用，醬油等調料攪拌均勻，然後靜置一段時間備用。
(2)將茄瓜切片，並清洗乾淨。
(3)在鍋中倒入花生油，然後等到油熱之後，倒入先前醃製好的豬肉，然後炒至6成熟的時候放入適當的鹽和白糖，然後倒入茄瓜，以及醬油。(口味根據個人的鹹淡增減調料)
作為物美價廉的瓜類蔬菜之一，茄瓜不僅口感非常爽口清香，而且其中也富含人體所需的維生素，如果還有朋友問茄瓜怎麼做好吃的話，上述的兩道有關茄瓜的菜餚就是小編總結出來的簡單又美味的茄瓜菜餚。希望喜歡的朋友可以嘗試的做一下，只要根據上述的步驟一步一步製作就可以做出如此美味又簡單菜品了！
千里飄香谷
