今天給大家介紹一下小金瓜應該怎麼吃才能營養價值高。大家一定好奇什麼是小金瓜，其實小金瓜就是民間俗稱的南瓜，不僅市場價格適中，而且口感甜糯，簡單的蒸煮已是美味，其中蘊含的營養價值也同樣不可小覷，那麼小金瓜還能怎麼吃呢?
小金瓜怎麼做好吃?
一、百里香烤南瓜
1、主料：南瓜 | 300g
2、輔料：百里香1小把、黃油10g、鹽適量、黑胡椒粉適量。
3、做法：
(1) 將南瓜去皮，切成適合的塊狀。
(2) 將黃油用微波爐融化後，用刷子在烤盤上刷上一層黃油，然後撒上一些新鮮百里香葉。
(3) 將南瓜切成薄厚均勻的片整齊擺放在烤盤上，排放一層刷一層黃油，撒一層鹽、黑胡椒粉和百里香。
(4)烤箱預熱上層180度，下層160度烤20分鐘即可。
二、奶油南瓜濃湯
1、主料：南瓜200g
2、輔料：洋蔥半個、黃油10g、水250ml、鹽少許、淡奶油20ml。
3、做法：
(1)去除南瓜的內芯和籽，削皮，切薄片，將洋蔥橫向切薄片(要將纖維切斷)。
(2)先開中火將鍋具預熱2分鐘，鍋內放黃油，開小火融化。
(3)洋蔥炒到發軟，再加入南瓜片，炒到酥軟。
(4)加入鹽和水，煮開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋煮3~4分鐘。
(5)取出南瓜片，用手持攪拌機將南瓜片打成泥後倒回鍋中，開著鍋蓋，到湯快煮開前關火，倒入淡奶油攪拌均勻即可。
三、小米南瓜粥
1、主料：小米70g、帶皮南瓜200g。
2、輔料：枸杞6顆。
3、做法：
(1)取一人份小米，淘洗一遍，放入足量清水大火煮，待沸騰後轉小火煮8～10分鐘，略有粘稠感。煮粥過程中用勺子舀掉懸浮的白沫。
(2)在小火煮粥時，處理南瓜。採用帶皮蒸的方式，只需切成幾個大塊，上沸水的蒸鍋蒸8～10分鐘，蒸軟即可。
(3)南瓜蒸好後，用勺子將瓜肉刮到第一步煮好的粥中。
(4)開中火，南瓜肉打散，與小米粥混勻，劃圈攪拌2～3分鐘即可。最後可放入幾顆枸杞。如果喜歡鹹味可在最後加入少許鹽，喜歡甜味的可加入少許糖(不加也可)。養胃佳品南瓜小米粥就煮好了，早餐晚餐都能喝噢。
四：鹹蛋黃焗南瓜
1、主料：鹹蛋黃5個、南瓜250g。
2、輔料：小蔥適量、油適量。
3、做法：
(1)將鹹蛋黃放入加蓋的容器中， 微波爐中高火叮1分半鐘(沒有微波爐蒸熟也可以)，拿出後趁熱用勺碾碎，越碎越好。
(2)南瓜切成小條，放入容器中，容器表面覆蓋保鮮膜，高火叮三分鐘。(沒有微波爐也可以煮熟，但不要煮得過軟。)
(3)燒熱鍋，鍋中放入少許油， 下入鹹蛋黃末翻炒。
(4)翻炒至鹹蛋黃冒細小的泡泡時，下入準備好的南瓜條，輕輕翻動南瓜條，讓蛋黃細末全部均勻地裹在南瓜條的表面， 下入小蔥即可。飯店必點的經典菜自己在家也能做。
學習了小金瓜怎麼做好吃之後，相信大家已經迫不及待想動手試一試了吧，給大家提供的做法也是簡單易學噠，再也不用為小金瓜該怎麼吃而犯愁啦，家常小金瓜的做法不僅操作簡單，而且小金瓜蘊含的營養價值同樣很高，含有多種維生素，補中益氣，消炎止痛，聽了這麼抓緊動手做起來吧!
千里飄香谷
