說起包子，它是日常生活中非常常見的食物。既可愛又美味又便於攜帶的包子，是非常受人歡迎的食物哦。不過大家別看成品包子只需要在鍋裡簡簡單單地蒸幾分鐘，其實很有學問的哦。而且在製作成品包子前的工序也很值得研究。這就是包子配方，讓我們一起看看吧！
包子配方
1.包子的製作方法和配方，都是有地域風格和民俗特色的，包子種類繁多，歷史悠久，各地有各地的做法，各地也有各地獨特的風味，其製作方法千差萬別，大體上來講，基本都是用麵粉發酵，做成麵皮裹著餡料，蒸至成熟。當然，其他各種包子還有著各種製作的特點，於是便有了各種不同的口味和風格
2.包子的發麵粉
包子的製作，發麵一般分為大鹼發麵，也就是麵肥發麵，和快速的發麵方法，也即是酵母發麵。
3.包子的褶子
俗話說，包子有肉不在褶兒上。其實外賣的包子，褶兒的作用並不比肉的作用差，標準好看的褶兒，給人直觀的第一眼感受，就決定了購買慾的強弱。所以，在包子褶兒上所下的修煉功夫，與包子餡料的調製同樣重要。
4.包子的餡料
包子的種類及餡料包子大小不同，形狀各異，一般有米包子，豬肉茴香包，狗不，三香包子，排骨包子，灌湯包等，常用的餡料有豬、羊、牛肉，粉條，香菇，豆沙，芹菜，茄子，包菜，韭菜，豆腐，木耳，乾菜肉，蛋黃，芝麻,製作餡料一般分為肉餡和三鮮餡。等。
5.包子的蒸制
蒸包子的時候也有著講究，生包子放入蒸籠需留有一定的距離，鍋入清水，旺火蒸熟，便是熱騰騰的美味享受。
看完以上文章，相信大家對包子配方有了一定的瞭解了吧？大家覺得怎麼樣呢？是不是覺得包子的配方很豐富呢？那麼大家不妨把文章碼起來，學習學習做包子的步驟，鑽研鑽研，相信大家都能做到好吃又好看鬆軟的包子哦！期待小夥伴們的可愛包子出現！
千里飄香谷
