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讓我來告訴你|如何儲存酒

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:1.17W

生活中,有不少家庭裡或多或少都會存在一些酒的。但是有一些人問小編,酒要如何儲存好呢?其實不同種類的酒,就會有不一樣的儲存方法。大家想知道嗎,下面小編就給大家介紹一些酒的儲存方法,如果想知道更多的朋友們就趕緊往下看一看哦。

如何儲存酒?讓我來告訴你

如何儲存酒

1.白酒

白酒的儲存瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對溫度在70%%左右為宜,溫度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。

2.黃酒

黃酒的儲存黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳,這種古老的包裝有利於黃酒的老熟和提高香氣,在貯存後具有越陳越香的特點。儲存黃酒的環境以涼爽、溫度變化不大為宜,通常不低於50℃,在其周圍不宜同時存放異味物品,如發現酒質開始變化時,應立即食用,不能繼續儲存。

3.啤酒

啤酒的儲存儲存啤酒的溫度一般在0—12℃之間為適宜,熟啤酒溫度在4℃—20℃之間,一般儲存期為兩個月。儲存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛生,溫度不宜過高,並避免光線直射。要減少振動次數,以避免發生渾濁現象。

如何儲存酒?讓我來告訴你 第2張

4.果酒

果酒的儲存桶裝和壇裝最容易出現乾耗和滲漏現象,還易遭細菌的侵入,故須注意清潔衛生和封口牢固。溫度應保持在8℃—25℃之間,相對溫度75%%—80%%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射,因為陽光會加速果酒的質量變化。

5.藥酒

藥酒的儲存有些泡製藥酒的成分由於長期貯存和溫度、陽光等的影響,常常會使原來浸泡的物質離析出來,而產生微渾濁的藥物沉澱,但這不說明酒已變質或失去飲用價值,但發現有異味就不能再飲用了。因此,藥酒的儲存期不宜太長!

6.糯米酒

糯米酒裡面有酵母,如果在酒釀好後,酵母還繼續發酵,就會導致酒變質變味。所以可以先把酒煮開再放進容器裡,這樣可以殺死酵母。另外,也可以多放些糖進糯米酒裡,糖會暫時抑制酵母發酵。但是兩種方法都只能延緩酒釀變質的時間,已開封的糯米酒還是應儘快喝掉,儲存時間最好不超過三至四天。但是,若在溫度與溼度均適宜的條件下,未開封的糯米酒可以儲存很長的時間,一個月、一年甚至是更長的時間,久而久之,其會變成味道香濃醇厚的佳釀,令人垂涎三尺,回味無窮。

如何儲存酒?讓我來告訴你 第3張

小編的這篇文章是關於“如何儲存酒”的介紹,不知道大家看完了解到多少呢?小編這裡給大家介紹了幾種平常生活中常見酒的儲存方法,如果大家覺得有需要的還可以mark下來哦,以防酒的醇味變質導致喝不到好酒哦。希望對大家有所幫助。

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