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你學會了嗎?|好吃美味的清淡潤肺湯

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:2.17W

現在的生活越來越好了,養生這個話題也是被提上日程了,吃慣了油膩的大魚大肉,也需要合理地調理一下自己的身體,所以健康清淡的湯品就不得不跟大家說說了,今天下面這些內容就簡單地給大家介紹一些養生潤肺清淡但同樣美味的湯品。

好吃美味的清淡潤肺湯,你學會了嗎?

好吃美味的清淡潤肺湯,你學會了嗎?

1、陳皮梨湯

《本草綱目》內稱梨子可以“潤肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒”。專家介紹說,梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,是最常見的清肺食物。雪梨甘甜,潤肺涼心,陳皮理氣燥溼,冰糖潤心肺。這三個好東西結合到一起,便是乾燥季節最適合飲用的一款湯水。

材料

雪梨2個,陳皮20克,冰糖、枸杞子、水適量。

做法

將梨洗淨去皮,皮不要扔另外放盤,將梨肉切塊後放入淡鹽水中浸泡,梨核也別扔,與梨皮放到一起;鍋中放水,煮沸後下入梨皮、梨核與陳皮繼續大火熬煮,撇去浮沫,轉中小火熬煮約20分鐘;撈出浸泡的梨肉瀝乾水,關火將梨皮與梨核撈出扔掉,下入梨肉與冰糖後大火煮開,轉小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化;關火後撒入枸杞子即可食用。

2、枇杷葉蜜棗湯

枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。

材料

枇杷葉、桔梗、杏仁個15克,蜜棗10顆、冰糖。

做法

所有食材清洗乾淨備用;枇杷葉用布包包起來紮緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當鍋裡的水剩下一半時,放冰糖,融化攪勻即可食用。

3、杏仁川貝燉瘦肉

杏仁,便是秋天常用的藥食兩用藥材之一。煲湯有潤肺、止咳、平喘、通便等作用,對於老年人來說,可以經常把杏仁,尤其是藥力較為平緩的南杏仁使用在藥膳裡。杏仁川貝燉瘦肉具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘,或是乾咳無痰的慢性支氣管炎患者肺用。

材料

苦杏仁10克,川貝5克,豬瘦肉350克,生薑3片。

做法

豬瘦肉洗淨切塊,苦杏仁、川貝洗淨,與生薑一同放入燉鍋,隔水燉煮1小時,調入精鹽即成。

小編告訴大家,基本上,白色的食物都是潤肺的好食材,比如蘿蔔,小白菜這些常見的家常菜食材,也能做成潤肺止咳功效的湯哦,往下看看怎麼吧。

4、火腿香菇白蘿蔔湯

中醫認為,白蘿蔔色白屬金,對應五臟中的肺,其性甘平味辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。

材料

火腿150克,香菇50克,白蘿蔔250克,生薑、蔥、食鹽、食用油、水、香油適量。

做法

將火腿切薄片,香菇去蒂後洗淨,在傘面上切十字花刀,白蘿蔔洗淨去皮後滾刀切塊備用,生薑切片,蔥切蔥花備用;炒鍋中下入少量食用油,油熱後下入薑片與火腿片快速翻炒至炒出香味後下入一碗到一碗半水;水沸後下入香菇與白蘿蔔塊,大火煮沸後轉中火再煮一刻鐘,根據口味喜好加入少量食鹽與香油調味,關火盛出後撒少量蔥花即可食用。

5、羅漢果雪梨湯

羅漢果雪梨湯,可以潤肺止咳,美容養顏,多喝對身體是極有好處的,梨是“百果之宗”,因其鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。梨富含B族維生素,能保護心臟、減輕疲勞、祛痰止咳、養護咽喉。

材料

雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。

做法

雪梨洗淨,切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗淨,在羅漢果上扎個小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中,加入水,熬煮半小時即可。

6、小白菜瘦肉湯

這是一款非常甘甜又滋潤的湯水,選用的蜜棗和小白菜小火慢煲出來後又有清熱瀉火、潤肺止咳的功效,尤其適合熱氣兼有感冒、喉痛咳嗽的朋友。

材料

瘦肉、小白菜、密棗、姜。

做法

準備好食材。小白菜剪去老根清洗乾淨;瘦肉洗乾淨後切成小塊;蜜棗洗淨;姜去皮切片;湯煲內注入足量的水,大火燒開後放入所有食材,大火煮開後撇去浮沫,轉文火慢煲1.5小時左右,關火後加入適量鹽調味即可。

7、杏仁雪梨瘦肉湯

雪梨味甘性寒,具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效,特別適合秋天食用。冰糖有補中益氣,和胃潤肺的功效,用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘,與雪梨是黃金搭檔,能夠增強潤肺止咳的作用。而杏仁,中醫認為其性微溫味苦,可止咳平喘,潤腸通便,杏仁與雪梨搭配後不但味道清甜,潤肺效果更佳。

材料

雪梨1個,瘦豬肉200克,杏仁10顆,紅棗2顆,食鹽、水適量。

做法

將豬肉切大塊放入水中大火燒開後煮一兩分鐘,然後撈出,洗去表面的浮沫,瀝乾待用,將雪梨去皮去核後切塊,杏仁漂洗乾淨,紅棗洗淨後去核對半切開備用;將雪梨、豬腱子肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內,加入約1000毫升的清水,蓋上燉盅蓋子,放入電燉鍋內,加入適量的水,再蓋上燉鍋蓋子,燉約2小時後加入少許鹽調味即可。清淡潤肺湯

好了,合適各樣地清淡潤肺的湯品,都是健康營養的搭配,嚐到美味的同時也沒有丟下養生,喜歡的話可以多學學哦,上面這麼多的美味還只是一點點都是比較簡單清淡潤肺湯的做法,但是想要品嚐到這些美味還是需要自己動手哦,清淡的湯品,你學會了嗎?