怎樣做火腿更好吃|分解的火腿怎麼儲存

相信大家對於火腿一定不陌生，大家對於火腿是由什麼製作的也有一定的瞭解，今天小編就不和大家班門弄斧了，小編要給大家講關於火腿的另一個知識點，就是火腿的儲存方法，許多朋友可能經常會遇到，可能買了一根大的火腿沒有吃完的狀況，過了不久火腿就沒法吃了的情況。

火腿是以畜禽肉為主要原料、輔以填充劑、調味品和香辛料等成分加工製作而成的一種肉類食品，下面小編為大家介紹火腿分解後怎麼儲存?豬肉火腿有點發臭如何處理?

一、分解後的火腿怎麼儲存

整條腿未開封的儲存方法：火腿應放在通風陰涼處，有條件最好是空調房或恆溫的酒窯裡，正常溫度在15-20℃之間。整條腿開封后的儲存方法：拆除外包裝，如發現火腿表面有少部份長毛、發黴的情況，這屬於火腿正常發酵現象，對食用無害，只需要用無香無味食用油塗抹掉外表即可，如情況嚴重者除外。

1、空調房儲存

火腿開封了，有條件最好擺放在15-18℃之間的空調房，這樣的水分和油脂不會很快流失，保持了火腿的口感和質感。但最好在一個月內消化完，不然味道會不斷揮發，顏色會變淡。

2、冰箱裡儲存

有不少餐廳存放條件有限，因而選擇了冰箱裡存放，這不是不可以，但沒有以上兩種環境那麼地好。去骨和片裝的儲存方法：1、冰箱裡儲存：用保鮮膜或保鮮盒包好，放在冰箱保鮮的地方即可。火腿切割後的地方將如何處理：2、火腿切割後，當天把切口部位塗上一層無香無味食用油，用來鎖住水份，如火腿是放在空調房或恆溫室的，就用保鮮膜包一下表面，再用一條餐用白巾蓋在上面即可。如果是存放在冰箱裡，要用保鮮紙纏上幾層包好，以免見風后產生變味或與其他食品產生串味。 3、再次使用時，記得把外邊發黃的一層去掉，再給客戶食用，等用完後，記得用保鮮膜包好，這樣存放時間相對比較長，且口感能保持。

二、怎樣做火腿更好吃

1、火腿切出來後就可以直接進食了，但如果能用微溫(用熱水溫/微波爐)的碟子來乘載，火腿複雜的香氣會隨著溫熱的碟子散發出來，口感會更好，火腿的香味更能體現。

2、如果火腿切出來擺放的時間過長就會失去水分，這個時候可以加一些橄欖油潤滑一下。

溫馨提示：火腿開封后，在正確儲存的情況下，最佳的食用期為1-2個月。

拆開後的火腿保質期一般都很短，儘量都會一次性吃完，但是今天通過小編的介紹，朋友們再也不用擔心分解後的火腿一次性吃不完的問題了，對於火腿怎麼儲存有了更深刻的認識。生活中買了東西吃不完的情況十分常見，我們多學到一點，就能夠少一分浪費。